好久沒貼新菜色了，我知道我的耳朵長繭很久了~~^O^<大家嘴上留情，別太常念我拉>
不過，生活真的挺忙碌充實的，上網的時間真的是大幅減少，菜還是有在做的，只不過沒法子像以前那樣勤勞更新囉!!!希望今天這道芙蓉出水能稍微幫大家解饞一下囉!!
最近在研究KC健康廚房的食譜，說到這KC夫婦，大家上網搜尋一下，資料很多的拉!!他們的料理是健康而美味的喔<不是越健康越難吃---我老公常這樣說>，因為買了他們的書籍，看到了"冰箱管理"，也大大的更新我對蔬菜食材的儲存觀念<根本就是完全顛覆>，有機會我再慢慢介紹幾種觀念，當然大家也可以上他們的網頁去看，也有不少介紹，他們的節目影片，網路上也都看的到呢!
這道芙蓉出水，就是食譜上介紹的一道菜，只不過我比較偷懶，人家的高湯是用柴魚+昆布下去煮，我只用了芙蓉豆腐裡面附贈的醬料就是了^O^ 。
＜參考食譜：原味的感動－新加坡原味料理和世界無水烹調冠軍-Kevin許詠翔和Claire曾荷如 著＞
材料：芙蓉豆腐一盒＜兩人份＞，如果多人以上，請用兩盒芙蓉豆腐！
白蘿蔔泥２大匙，薑泥１大匙，地瓜粉１大匙，蔥絲適量
調味料：香菇醬油１大匙＜我用柴魚醬油＞、味霖１大匙，水３杯<我用一碗水>
做法：
１.地瓜粉加入少許水，攪拌變成地瓜粉水。<勾芡用>白蘿蔔和薑磨成泥備用。
2.芙蓉豆腐一盒裡有兩小盒，每盒切成6塊。
3.煮醬汁:香菇醬油、味霖、水以及芙蓉豆腐附贈的醬料兩包加入混合攪拌後煮開，然後加入地瓜粉水，就成了醬汁。<請依個人喜好增減醬油的量~~覺得味道不夠就再加一點囉!!不過，和風的醬汁是偏甜一點~~>
4.用平底煎鍋，放入油一小匙，再放入豆腐，用中小火煎，第一面先煎2-3分鐘<過程中不翻面，以免攪碎掉>，等煎好後再翻面煎成金黃色，之後就可以裝入盤子裡囉!<過程中若需移動豆腐，請用鏟背來推豆腐>
5.淋上煮好的醬汁，擺上蘿蔔泥、薑泥、蔥絲來裝飾就大功告成!
ps:若有剩下過多的醬汁，別丟黑!!!拿來當下一餐的燴飯醬汁也很讚喔!!!!!
品嘗心得:一咬下去，滑滑嫩嫩，滿口豆腐香，真是好吃到極點!!!我老公以及家人都讚不絕口喔!!呵呵呵~~~
ps:這道日式豆腐，外面一般都是用炸的，外酥內嫩讓很多人都百吃不厭。但是豆腐會吸油，吃多會發胖，所以KC夫婦把這道菜改良，用少油清煎，加上蘿蔔泥去油，吃起來是不是少了很多負擔呢???而且照樣美味!!!所以~~再次佩服KC夫婦!!
另外，那醬汁高湯如果是用柴魚+昆布來煮，營養價值更高，這道菜是名符其實的"加鈣菜"!!!
西點烘培 (2)
嘻~~第一位耶! 妳終於出現了啊? 知道我們餓多久了嗎?
ㄜ~~ㄟ~~~阿~~~歹勢歹勢~~~應該有四個月左右了吧!^^|||| 我會"盡量"努力拉~~~^O^
哇~~(抱)友得粗啦?? 偶看不只4個月..覺得好像4年!!
噗~~冤枉阿大人～~哪來的四年阿~~~ 這個部落個也才一年多而已啦^^|||
我相信你的耳朵長繭很多了~~ 總算等到你更新了,歡迎回來啊XD 最近也常煮豆腐!!這道看起來很好吃也簡單,但就是沒有豆腐醬包^^
這道菜就是煮醬汁、煎豆腐、淋上去~~~ 醬汁的部分，可以用柴魚片來煮~~~當然醬油<不能用台式醬油喔!太鹹了>、味霖還是有需要的~~沒有味淋的話，改加點糖也可以~~~然後試試看醬汁的味道是不是有日式的感覺~~~^^
歡迎回來~(流口水...
呵呵~~謝拉~~~<可是...我還是沒辦法常常上線耶~~^^||>
這樣就沒問題了,最近這裡開了一家新的東南超市,裡面有賣味醂..哈哈.贊贊. 若這樣應該味道較和這道較像些了^^改天來試試,謝謝你唷XXD
哈哈 原來如此~~~那祝你成功!!^^
等了好久才終於上新菜了, 好各芙蓉出水呀~~(感覺像貴妃出浴一樣 XD)
^^ 真的有貴妃出浴的fu耶~~~呵呵
你終於出現啦 哈 很想你的菜色說 上次聚會沒吃到你的菜 希望下次可以可以吃到你做的菜 Wayne
噗~~~ㄟ~~呵呵~~~再研究再研究~~
您好..平安~ 我先吃了再說~好吃~呵呵~ 謝謝分享~^^
謝謝阿貝～請吃飽一點喔~~
呵呵 看到部落格上你的 來訪記錄好開心喔 過的好嗎:) 很久都沒看到妳耶
^^ 我過得很好～請放心~~^^
終於等到新文了 少了你的點子 我們家飯桌都不知道怎麼開飯呢
^^|| 希望這道菜能讓你們一家都滿意~~~真的好吃又簡單喔!!^^
好想念你......菜
呵呵～~讚~~~說話夠.....實際!!^^
你終於回來啦~好想你喔~~
^^ 謝謝~~我會盡量再上來的~~
真的等超久的啦 那對夫婦的節目我有看過 很甜蜜呢
對對對~~~他們兩個真的是甜蜜到不行~~天天在廚房約會~~又很堅持做菜的健康原則!^^
大家都好想妳ㄟ～ 又有好料吃了～～
謝謝小胡媽~~我會盡量再繼續分享的~~^^
真的真的好久不見ㄝ 看到你PO好吃的真是想念啊～呵呵
呵呵~~謝謝你始終支持和鼓勵~~~我會盡量繼續努力的!
他每天吃得到你的菜真好
^^ 我們都很沉醉在這樣滿足的幸福中~~也願上帝祝福你喔!^^
您好~早安~ 天氣要變嚕~來府上吃早餐..暖暖身~暖暖胃~ 祝您及心愛的家人身體健康又快樂~
^^ 阿貝，這道菜你也可以試試看喔～很好吃的喔!!
終於出現囉!!台北冷呃!! 請保重身體~~ 今天這道我要試試看!!
台北～真的很冷~~呵呵呵 這道菜歡迎嚐試~~花的時間不長~~成果卻很令人滿意!!^^
我好想你喔 這菜名取的真好 我要吃我要吃
我也想你~~<抱抱> 這道菜名，很符合他的樣子~~~而且還蠻有貴妃出浴的感覺!!
哇～上新菜(〞︶〝*)還是加鈣的 改天我也來試試看
^^ 這道菜花的時間不長~~賣相和口味、營養都很好~~真的可以試試看喔!
四個月嗎?!@@" 當我今天在我部落格中看到妳頭像出現時 還不敢相信勒! 用力再眨一下眼睛才確認那是妳的頭像 妳回魂啦!^O^ 很高興妳回來了!都忙什麼大事啊?
呵呵~~~謝謝~~真的是我啦!! 忙很多事情呀~~上課、運動、做菜...都有~~~上網時間就縮短囉!!^^生活很充實的!
肚子餓 = =" 看起來好想咬ㄚ -鋒
^^ 這芙蓉豆腐軟嫩軟嫩的~~真的超好吃喔!
妳回來囉~ 菜早被搬光了啦~
阿~~哪道菜被搬了??我找找~~~~~<開玩笑的> 呵呵~~~ 太久沒上線~~~趕快上新菜跟大家分享^^
老闆出菜囉..XD..歡迎回來..*^.^*
*^.^* 我上線的時間依然不會太多~~~但是會盡量的~~~^^ 想念大家喔~~~
這個看起來很不錯唷 歡迎回來呀^^
謝謝猴子麻~~~ 這道菜宴客很上相~~吃起來很讚~~~絕對不可能有剩下的~~^^
芙蓉豆腐會不會很難煎阿?!
放心~~芙蓉豆腐雖然沒有板豆腐硬~~但是比中華豆腐堅強點~~~所以才會被拿來煎阿、炸阿~~~~ 只要小心用鏟子推動~~~大致上還ok的!!
終於有妳的訊息了，妳終於出現了. 這4個月,都一直在煮以前介紹的菜,好處是熟能生巧,但另一方面會心虛啦! 不夠上進,哈~ 吃豆腐囉!
^^ 謝謝大家的關心~~~這陣子我煮的菜色也是都以前常煮的菜~~比較少嘗試新的~~~ 加上沒啥時間上網~~所以就少分享囉~~~ 目前可能情況還是相同~~但是會盡量囉!!^^
哇~~你終於回來了(抱) 芙蓉豆腐耶 我要拿來挑戰用炸的 看會部會成功炸的外酥內軟 :P
可以拉~~用炸的也是ok~~不過要裹點蛋汁吧!^^
簡單實用好料理ㄋ
真的很簡單~~擺盤又漂亮~~吃起來又讚說!
哈，妳也拖太久才更新了吧
阿就是~~很忙咩～~哈哈哈哈
您好~早安~ 天寒嚕~望多加添衣物. 及煮些好料的來暖暖身子喔~~ 謝謝摟^^
齁齁齁~~今天真的給他有冷到~~~~冷阿～~~^O^
看到妳回來,很開心!一定又有好料出桌^^
^^ 我盡量盡量~~~呵呵呵
家人真幸福 每餐都可以吃到這麼棒的美食 我真的流口水啦！︿︿ 白玉
^^ 我自己也覺得很感動~~~家人們最近也覺得很幸福～因為我又去costco採買回來囉^O^
等太久了啦 我以為你都不回來了 棄我們而高飛
呵呵~~~因為真的沒啥時間拉~~~現在情況也沒甚麼太大改變~~所以只能盡量囉~~~~ ps:我飛不動的拉～~太胖了 ^^
好........餓啊! 終於上新菜了~~~
^^ 希望大家還喜歡這道菜^^
您好.早安~ 又來打擾了.謝謝您摟^^ 祝安好~
謝謝阿貝~~聖誕快樂喔!
你真的跟我有的拼，我也是沉了一段時間，文章有一搭沒一搭的，想不到你比我厲害四個月捏，好久囉，歡迎你回來^^
呵呵~~~我有看到，你也是很久沒寫文章~~~~ 我目前還是沒法子常上線，也是只能盡量囉!
吼~很久捏 少婦沒菜可以煮惹啦 哈哈~~
^O^ 我也是很長一段時間都重複煮~~沒甚麼時間研究新的~~~~ 現在會好一點~~盡量有時間就上菜!
您好.晚安~ 版面換新了..菜色也越來越棒喔^^ 祝安好~
換個版面，換個心情，我覺得很不錯說~~
終於出新菜囉~~ 我家很久沒有開伙囉~ 我跟你表哥說: 沒辦法啦! 甜甜都沒有出新菜!! 這道菜看起來EASY 我再次下廚ㄅ!
呵呵~~這道菜很簡易~~醬汁的味道也可以隨個人喜好調整~~~芙蓉豆腐不難煎，花的時間不多，可以試試看喔!
娜姊， 小飛熊很想妳的說 還以為妳去生寶寶呢！ 呵呵！
^^ 謝謝你的想念，我只是比較忙～~~以後會盡量找時間上來!
您好.早安~ 早起的阿貝..特來問候.. 順便吃個早餐~~ 祝福您~~
呵呵~~天氣很冷~~~要穿暖一點喔!
好冷喔~ 來妳家點菜囉~ 期待新作唷~
謝謝~~我會努力的~~
您好..平安~ 假期愉快~~
聖誕快樂!!
不錯喔~你的部落格很優~
^^ 謝謝稱讚～～我會繼續努力！
哈...聞香而來 這豆腐我也很愛~
^^ 芙蓉豆腐很好吃，大人小孩都會喜歡的^^
^o^ 很久沒來給 克姐 請安嚕~ 竹北門市 開張嚕 也就忙嚕~ 好吃的豆腐~ ^o^ X'mas my friend 漁先生
真的是很久不見~~看你分享的遊記，也讓我心癢癢呢~~呵呵 祝你聖誕快樂，業績搶搶滾!
真是好久沒看到妳新菜來解飢了^^
呵呵~~~謝謝拉!!! 聖誕快樂喔!!
今天是冬至晚上記得多吃幾顆湯圓唷~
呵呵~~謝謝~~今天真的好冷~~~吃湯圓剛剛好^^
好久不見^^ (其實也沒見過= =)
呵呵~~<差點噴水> 你還真是太可愛了～~ 有空來走走喔~~
又到了肚子餓的時間 XD
呵呵~~新年快樂~~希望大家每天吃飽飽、睡好好喔!
看起 就很水;哇;餓了~
這道很讚的~~家裡有老人家的話，更適合擺上桌~~因為容易咬咩~~呵呵 我煮了好幾次~~孝敬我我婆婆、我阿嬤~~當然還諸干親朋好友~^^
半夜看這個真的是好餓喔~~
^^ 這道菜確實會讓人流口水~~連我奶奶都愛吃<老人家咬不太動，吃這個剛剛好!哈哈>