玫瑰花與蘋果樹-克莉絲蒂的美味料理小屋

甚麼是葫蘆絲???不是樂器的葫蘆絲喔!!!是指葫蘆瓜拉!!我超愛吃的蔬菜之一，切成絲，炒個蝦米、蒜頭，香得很哩!! 
葫蘆瓜也可以煮湯，也很不賴喔!!
查了一下資料，中藥的記載，葫蘆瓜可以利尿消腫，還可以治療黃疸喔!!

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這幾天去Costco，看到花紋有夠美的豬頰肉，忍不住敗了一盒回來!
有著嫩嫩口感的豬頰肉，汆燙、熱炒，都很好吃....
今天就先來個熱炒吧!!!之前我坐月子的時候，我親愛的媽咪炒了一盤給我吃，好滋味讓我驚為天人，這次我媽咪來我家住，就換我如法炮製孝敬她老人家拉!!

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這是一道簡單又好吃的料理，只要備妥材料，不用幾分鐘就可以上桌的好菜喔!!!
參考食譜:100個食物品存烹飪絕招(楊桃文化)
材料:豬肉片(五花肉火鍋肉片為佳)1盒、小黃瓜1條、胡蘿蔔0.5條、蔥2支、薑一段、紅辣椒1條(我們家不吃辣，所以省了)

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好久沒有滷雞翅了，想到那滑嫩的口感，又讓我忍不住再度嘗試!!這次換了口味，用甜麵醬和豆腐乳來滷，好好吃哩!!!
而且我滷得很透，雞翅一到口中，幾乎是入口即化，自動拆解，非常好啃~~~哈哈
參考食譜<我家食譜3-肉類-宏文出版社>

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自從從彰化老家拿了公公種的兩大袋有機茄子後，腦子裡就在想茄子料理的變化，因為實在吃了好幾餐的汆燙+沾醬，再不換個方式，真的會吃到吐，雖然自家種的當然是好吃囉!可是天天吃，也是會膩的!
看了"蓋飯輕鬆做"，居然有用茄子作的燴飯，當然二話不說立刻嘗試--魚香茄子燴飯!魚香的做法口味重，很下飯，有點辣又不會太辣，我親愛的老公非常賞臉的吃了精光!
參考書籍"蓋飯輕鬆做"-庫克書屋

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這是一道常見的小菜，很多小吃店都有呢~~弄成涼拌，夏天吃，清涼解毒~~~~不弄成涼拌，也很好吃!
素雞的部分，我是在超市買有調味過的，也可以去菜市場買一般的，回來汆燙一下就好，很方便簡單!
參考食譜:百變蛋、豆腐<鼎鑑文化>

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家裡缺泰式辣椒醬缺好久了，這次去好x多採買，總算補上。這罐THAI辣椒醬，加上醋或檸檬汁調味，味道會變得很不一樣，酸酸甜甜辣辣，我還蠻喜歡的，而且最重要的是，這辣度我能接受<基本上我們是不吃辣的>。而牛肉的部分，一樣是好x多的牛小排火鍋肉片，花紋漂亮、肉質鮮嫩，是我愛用的肉片<各種炒牛肉、做牛丼、唰牛肉都超好吃>!
做法則是我婆婆跟我講的，我跟他一起去買，他我說用這個炒牛肉還不錯吃，叫我試試看!
材料:美國牛小排火鍋肉片、洋蔥半粒、蔥一根

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話說上個月左右跟老公去了一趟烏來，除了泡湯洗溫泉外，一路上還買了不少野菜回來煮。珠蔥就是常見的山上蔬菜之一，葉長蔥白短，末端還圓圓的像珍珠，挺可愛滴!烏來的路邊，常常可以看到有人賣，而我是跟一攤排灣族的原住民買，稍微問一下怎麼料理，他們就說直接炒一炒就對了!當一般蔬菜來炒!<聽說泰國人是直接生吃珠蔥~~網路資料寫的>
此外，珠蔥香氣濃，但是沒有一般蔥的腥味，所以如果孩子平時不敢吃蔥，這個倒是可以試看看!真的是可以當一般蔬菜來吃!<ps:我們平常吃的油蔥酥、紅蔥頭，是用珠蔥做的喔!詳情請見珠蔥的介紹>

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這是我家今晚的菜色--散壽司~~~雖然沒有生魚片，但是其他豐富的配料可是一點都不遜色喔!!再加上好好吃的醋飯，總而言之，通通吃光光啦!! 
為什麼說是偷懶出招呢!!!因為做法跟上一篇一模一樣咩，一樣靠頂x超市完成~~~請參考
懶人上菜-靠頂x超市完成的豪華壽司拼盤!

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話說這幾天除了狂做握壽司之外，我中間穿插了一天做這道菜!就是聽說吃起來非常下飯又消暑的--香菇飯湯
飯湯耶!!有沒有搞錯?!真的很消暑嗎??這是我問學姐的話，因為這道菜是他推薦給我的。我在她面前唉唉叫說想不出要煮什麼，天氣太熱了，她老神在在的回答我:香菇飯湯!是他們家夏天必備的主食，常常煮一大鍋，要吃的時候就弄一點來吃。
上網搜尋了一下，好像沒有甚麼相關做法，只有介紹是台南小吃之一。而我印象中好像也沒吃過，看了照片又覺得有模糊概念，所以就自己摸索著煮起來了，煮完之後，老公大大稱讚，猛說光這一碗就好飽足，連配菜都不需要了!!!嘿嘿，讓我也小開心了一下。

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天氣真的熱到爆了，天天32度--35度這樣的溫度~讓我真的是想要煮一頓晚餐的意願都沒有!不是不想煮，而是對吃的內容感到困擾，不管煮什麼，就是覺得熱~~
剛好去逛超市的時候，看到了一小盒一小盒的日式小菜，讓我靈機一動~~嘿嘿嘿~~這不就是壽司的配料嗎???讚讚讚!!涼涼的壽司，吃起來一點也不熱~~~頓時讓我興致勃勃、躍躍欲試!!!
所以說，這次的晚餐真的是超懶人料理，所有的配料，除了玉子燒、醋飯之外，全部都是頂x超市的功勞~~~速度快，又大量減少準備時間~~而且配料也不是很貴，用的量又少，買一次配料，可以弄兩三次的晚餐~~很划算!像那個日式海帶芽，一小盒20元，我用不到1/3吧!!干貝脣也用不到1/3~~一盒40元還50元~~~花枝魚卵也很便宜~~愛吃納豆的人，可以買納豆，那個也不貴。只有蟹肉棒和龍蝦沙拉是比較貴的食材，都要120元左右，但是用量真的很少，一整包蟹肉棒，只用了四、五根，還剩下一大堆，可以分好幾次用，或者做其他料理<我之前曾用來做生菜沙拉捲，很讚喔!>本來我還有玉米粒+沙拉的玉米握壽司，結果玉米粒被貪吃的老公當臨時吃光了，只剩下空罐子給我~~~害我也只能無奈的嘆氣<唉!!>

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天氣熱了，來道涼拌的菜剛好!!!
前陣子婆婆看電視的時候，看到陳今珮小姐正在分享她的減肥養生餐，於是就依樣畫葫蘆，自己試試看!(家庭主婦就是這樣，看看電視，然後自己試做^^)加上我公公樓頂牌開心農場無限量的番茄提供，這道菜還真的是超養生、有機無負擔哩!
材料:番茄數顆(家裡人口不多的話，2-3顆就好)

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