話說這道菜的主要基底是"蠔油香菇"，做法大同小異，每個人選擇的配搭菜不同，就有些變化!
整道菜，炒起來亮亮的，香菇很有光澤，很好看，吃起來更是有蠔油的甜味兒~~~滋味甚好!!
材料:香菇數朵、甜豌豆3/4盒，蒜頭4粒
調味料:蠔油1大匙、糖1大匙、酒1小匙、醬油1/2大匙、鹽1小匙
作法:
1.香菇洗淨，切片。甜豌豆洗淨<我買的是已經拔好絲的，就不用自己再弄囉^O^>。蒜頭拍碎，略切一下。
2.起油鍋爆香蒜頭，加入甜豌豆拌炒，再加入香菇快炒一下。
3.加半碗水，以及所有調味料下去快炒，差不多之後就可以裝盤上菜!
心得:油油亮亮<此油亮的光澤是蠔油造成的，不是沙拉油喔>、閃閃動人~~~重點是...好吃啦!!哈哈!!
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西點烘培 (2)
很可口XP 香菇、豌豆我很愛吃呢 又是一道很健康、營養的菜
^^ 我也是很愛吃說~~~香菇用蠔油炒也挺適合的!
妳終於回來啦~
^^ 返鄉幾天孝敬公婆~~~ 雖然沒法子上新菜，但是網路倒是都有在看的~~~
等了好多天了,妳終於上菜了^^~ yummy~
^^ 回到台北後比較有時間慢慢弄~~呵呵~~
我現在都來看你家上甚麼菜~~然後跟著煮!! 哈哈~~!
哇喔~~~<那應該沒有漏氣吧~~~^O^，希望你還喜歡，呵呵> 家常料理，好上手，平常下廚都用的到~~這就是我的想法，呵呵~~
光是加入蠔油 就知道 這道菜ㄧ定很下飯 ^ ^
呵呵~~對的~~~加上甜豆本身的青脆甜味~~真是蠻好吃的!
早安啊~~這道菜很棒，有香菇、甜豌豆，也是我家的菜^^一定好吃!!
營養又健康~~呵呵~~~適合胡小妹喔!!
豌豆呀! 我都還沒買呀!
豌豆和甜豌豆略略不同~~~不過一樣好吃~~呵呵!
你的菜真的簡易又好吃哦! 也謝謝你常來我家光顧哦!
^^ 謝謝你的鼓勵~~ 我喜歡做家常菜~~~好上手....而且大家平常都可以試著煮....呵呵 ^^
讚耶~ 材料取得容易 改天來試試
沒錯~~~市場、超市都有賣~~~可以試試看~~相當容易!
嗯~~好好吃喔~以後來看部落格時我可要自備白飯囉~呵呵~
噗~~我都沒想過這一點耶~~呵呵~~~
我喜歡甜豆跟香菇的甜味 配上蠔油那真是太讚啦
我也是耶<握手> 真的覺得他們的味道好合喔~~呵呵~
又是我最愛的菇料理 +上蠔油可以吃上好幾碗捏~
我也是耶~~呵呵~~ 蠔油跟香菇味道真的很合~~
用素蠔油代替行嗎???
基本上....我用的就是素蠔油~~~呵呵~~~^^
嗯!看起來都好好吃ㄛ! 香菇的確可以搭很多種。 最近我很喜歡看型男打主廚，很好看唷! 可以學料理，還有生活常識。
那個節目很不錯~~能夠學一些方法~~受到很多人的喜愛呢~~呵呵~
哇 光用看的就流口水了 聞到香味還得了 嗚嗚~肚子又餓了!!
^^ 趕快吃晚餐吧~~呵呵
如過用乾香菇可不可呢?
呵呵～~應該是ok的~~~^^ 不過乾香菇即使泡開~~他的蒂還是比較硬，記得切除喔~~
您好..平安~~ 我曾用開水燙豌豆和香菇.. 放些薑絲沾蠔油吃... 呵呵~~感謝分享~~ 祝安好~~
不錯耶~~嘿嘿~~~我下次要試試看喔~~~~<感謝提供新方法>
我來進補了~~~ 如果能做的到的話，我還真想抱著那些菜睡覺～～ 幾天不見，一回來看到這些照片就覺得好幸福～
^^ 家常菜確實讓人有生活中的小小幸福感~~~ 我做菜的時候，也是如此覺得~~呵...
哇~這種菇我很喜歡耶！ 煮湯也好吃：Ｄ 搭蠔油炒味道更加香甜吧？
呵呵~~對阿~~更香甜~~~ 其實菇菇用什麼炒都好，只是換個口味，多點變化，吃起來更有趣~~
哇~好好吃的感覺耶!! 謝謝分享唷!
^^ 這個很容易作~~~也很好吃~~呵呵~~
我覺得我好像聞到香味了 真想去你家作客!哈哈
呵呵~~~有空可以來~~最近還蠻閒的~~^^
真的是健康但又夠味兒的菜
^^ 他很夠味~~~如果煮三樣菜，其中最好有一樣汆燙~~ 因為這個蠔油香菇，也算重口味~~^^|
哇~真好!!來這裡可以學做許多菜，這樣我煮飯就不用擔心沒新菜色了呢^ ^
^^ 呵呵 歡迎常來~~ 都是些家常菜~~但願有些幫助~
我愛生香菇也愛豌豆~ 兩者搭在一起好吃度加倍啦~^^
我也是呢~~呵呵~~ 一起努力用心繼續做菜~~^^
感覺上香菇要事先用水泡過^_^
呵呵~~乾香菇一定要泡~~ 我是用鮮香菇~~基本上洗一洗，泡一下就可以~~~
嗨~ 媽咪我來學作菜囉~
^^ 歡迎歡迎~~ 這道菜很簡單，很容易上手喔~~^^
看起來好下飯啊
這道菜配飯也不錯~~口味有點重~~^^
原來不一樣的呀! 我太孤陋寡聞了。 因為真的很少吃這豆呀!
恵娟~妳真的很厲害ㄟ!! 每天更新不同的菜色上來~ 讓我們因為你而有口福 上帝祝福妳拉~ 才德的婦人~
^^| 希望妳老公愛吃就好~~<別又是你自己吃掉啦^^|>
看起來好好吃喔！！ 來妳這裡找晚餐菜單囉^^
^^ 這個還蠻好吃的~~可以試試看喔!