蒜蓉醬~~好久沒用了，看著老公買回來的雞里肌肉~~心裡想著該怎麼處理比較好~~~於是就想到蒜蓉醬啦!!!哈哈
這樣的快炒雞柳，雖然不是什麼精緻料理，但是卻很好上手，有蒜蓉醬就搞定一切，對於我這個愛快速料理的人來說，真是方便的很!!
材料:雞里肌肉一盒、甜椒一顆<可用辣椒替換>、蔥一支
醃料:鹽1小匙、太白粉1小匙
調味料:蒜蓉醬2+1大匙、鹽適量<可不加，自己試一下鹹度決定>、水適量
作法:
1.里肌肉切成細條，並加入醃料抓一下<幫雞肉按摩啦>，備用。
2.蔥切段、甜椒切成細長條備用。
3.起油鍋，先炒甜椒和蔥白，再加入雞柳拌炒，雞柳略為變色後加入2匙蒜蓉醬、水，快炒一番。
4.起鍋前，加入剩下的蔥拌炒，就可以裝盤。裝盤後可以再淋上一匙蒜蓉醬，攪拌均勻。<如果覺得味道很夠的話，這一匙不加也可以>
簡單、迅速，配飯也不賴!!
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西點烘培 (2)
耶~頭香
握手~~~我們都還沒睡~~~哈哈哈
有加蒜蓉一定很香～
蒜蓉醬一定是香的~~~ 重點是...這樣炒~~~可以迅速上桌又不難吃!
雞柳一直超好吃
呵呵~~是阿~~~還算滑嫩~~口感跟豬柳和牛柳也不同呢!
看起來很好吃也很適合帶便當,紅椒對眼睛也好,加上蒜蓉,很棒的組合。 我發現不能肚子餓的時候看你的部落格,看了會更餓嘞!
^^ 這個確實挺適合帶便當，而且烹飪起來並不會花很多時間~~算是簡易方便的便當菜!
雞柳看起來好嫩ㄛ!~
呵呵~~因為有按摩過咩~~總是要嫩嫩的咩~~
可以加點「咪路」一杯嗎？..0.0.
呵呵～"乾杯"~~~齁搭拉!!
蒜蓉醬是現成的啊 那牌好吃呢
ㄟ~~我沒有特地選牌子~~因為架上的蒜蓉醬好像只有這一味~~沒別家的樣子耶~~^^
下飯的好滋味…等等小奇中午要配白飯喔。。。。。。
呵呵～中午要吃飽一點喔～^^
蒜蓉醬會不會吃完有口臭??
哈哈哈~~~吃蒜頭難免都會啦~~ 不過~~我印象中這個吃完是還好~~~^^
蒜蓉雞柳看起來好下飯喔! 比我午餐的便當可口多了
噗~~這個很上手容易做法簡單，而且不難吃~~~可以試試看喔!!
黃黃是有薑黃嗎?
沒有耶～~ 應該是蒜蓉醬本身是褐色的~~~與雞柳混合後，就是這個顏色~~^^
看妳做菜真的是一種享受! ^^ 感覺色香味都有了說! :)
謝謝kiki媽的稱讚~~ 讓我覺得大受鼓勵耶~~呵呵^^
雞肉和甜椒都是我的最愛ㄟ 看的我肚子又餓了 哈
^^ 下午茶時間到～可以考慮吃點甜點～~就不餓了^^
看起來很香很嫩ㄛ~ ^_^
呵呵~~是蠻香嫩的～~因為雞柳給給他馬殺雞過~~呵呵
這道菜好吃,配上白飯可以多吃幾碗!
^^而且上手容易~~真的!
看起來不錯~ 加辣就更棒了^^
沒錯~~甜椒用辣椒替代是ok的~~ 是我比較少吃辣~~所以用甜椒!!
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我說啊！你們半夜都不睡覺是不是！ 還有人半夜一點半搶頭香！我這老頭子真的敗給你們了！ 雞柳一直是我家必備的簡易食材，燴炒、煮湯、餡料樣樣好用，所以我家女兒也是超愛的。
^^||| 昨天晚上半夜不睡覺的~~還像還挺多的~~^O^ 不過，真的要早睡啦~~~所以您還是早點睡比較好~~~ 雞柳我其實很少弄~~是因為老公買了肉回來才用的~~ 你平常雞柳，是用雞胸肉來切嗎?
雞柳看起來很嫩ㄝ～ 看來蒜蓉醬也該來買一瓶用用囉XD
雞柳因為有麻殺雞過，所以還算嫩嫩的~~~ 蒜蓉醬當沾醬、煮物醬料都不錯~~~可以買來試試看!
真的是簡單又迅速的好料理，很久沒吃雞肉了，我女兒很愛吃雞肉的！
呵呵~~雞肉很不錯的~~算是我很常弄的料理~~他的脂肪也比豬肉牛肉少一點!
我都看要料理的方式來決定。 三杯或是重口味的我就用去骨雞腿肉，如果是快炒、切雞丁或是要滑嫩口感的我就用雞胸肉。 重口味我會醃過後過油再利用。 要滑嫩的口感我就會加水或蛋白來讓它軟嫩。 因為雞肉快熟又沒腥味所以我都會準備著，隨時取用。 像這幾天溫度高，中午我就會用水煮雞胸肉加一些小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，然後調一些芝麻醬拌涼麵，我女兒可超愛的。 而且雞胸肉的用途很廣，切片炒菜，切塊作三杯或是重口味的下酒小菜，切丁可以燴羹、煮湯、快炒作雞鬆，等等好多好多的變化，所以雞肉很好用的。
呵呵~~人家主要的問題是問雞柳啦!!^O^ 其他部位的料理方式我大致上都清楚~~倒是這雞柳是第一次弄~~<是真的喔~~> ^^
看起來好可口ㄛ~~
^^ 這道菜簡易，料理速度快~~~還蠻好吃的說~~
哈~好一陣子沒留言 但是我都有不定時來你這偷看 我昨天在煎虱目魚的時候立刻就想到了你 虱目魚好難煎喔 我每次煎完皮都不見了...
噗~~很高興看到你來~~~ 煎魚阿!!!我最不拿手的部份~~~因為我老公不愛吃，所以我也就省的研究~~~ 不過前一陣子朋友來家裡幫忙煎白帶魚~~煎得很漂亮~~心裡想:油溫還是佔很大的因素~~~要夠熱，才放魚下去煎~~才不會皮黏在鍋子上!
還沒用過蒜蓉醬來炒過 又學到一招新口味啦.. 前幾天才用雞肉炒磨菇蠻甜的~
我有磨菇醬耶~~~我也要來試試看～^^ 我家太多"醬"了~~~搭一搭，變化一下口味!
哈哈 今天是吃飽後才逛到的啦 不過還是會流口水T_T
呵呵~~~這道菜料理速度很快，有蒜蓉醬也搞定一大半~~~方便又好吃說~~
做法好像不難～～ 又是一道可以配好幾碗白飯的菜唷^ ^
是的~~只要有蒜蓉醬，放下去調味就對了~~~是很方便的料理說!
哇~我第一次知道蒜蓉醬耶 看起來超好吃，看照片都快聞到香味了 做法好像也不難，下次也買來試試看~^^
^^ 作法真的不難~~~ 蒜蓉醬便利商店、超市應該都有賣~~~還蠻方便的說~~
這個好 很適合我家的口味,這禮拜天來試試囉！ 你表哥在墾丁對你說的那些話是真的,她很感謝你開這個料理Blog, 解救他的胃！而且你的料理多不辣較多,也適合小朋友呢！
^^ 能幫到一點小忙我也很開心耶~~~很希望多一點人願意下除自己做菜，讓家人幸福說～~ 不辣的料理~~那是一定的~~因為我不大吃辣的~~哈哈
我終於有電腦用了 快失聯了呢 有電腦才能看你的新菜 回台灣幾乎都沒做菜 只是不停的吃 哈哈
回台灣當然就是要吃吃吃~~~ 想到你接下來有一整年沒辦法吃~~只能自己煮～~還是鼓勵你~~~多吃點吧～^^ 我現在又覺得，應該帶你去晴西吃ㄧ下的~~~他的蛋捲超讚的~~~~還有巧克力布朗尼+香草冰淇淋都好棒耶!
OH~感覺好下飯好好吃喔!!!請再給我一碗白飯~Thank you
呵呵～請慢用～這道菜還不錯~~~料理的方式也很簡易~~
雞柳看起來就好"咕溜" 不輸阿基師啦 ^^
^^|| 有馬殺雞過的肉...會比較嫩一點~~呵呵
大姐~~最近都沒辦法上來看@@" 忙著選學校.. 拍謝呢...XD 主點東西來給我品味XD
^^ 選學校是大事情~~~請審慎選擇黑~~~ 品嚐美食~~等你忙完之後再吃啦^^
嘿嘿! 又是一道『看起來』簡單又快速的料理耶! 不過~遇上我這種『手殘』的~~~ 就怕搞砸一道菜啊~~~ 囧rz
呵呵~~不會啦~~他用現成的醬料炒的~~應該都不難吃~~ 雞肉也馬殺雞過了~~~就算稍微炒久一點，也不會太老~~~成功率很高的喔!!^^
上禮拜天做了這道菜囉~ 你表哥直說讚! 是說你讚不是說我!
噗~~~龜老哥真是太....不會說話了~~~~^O^ 你煮給他吃就不錯啦~~~改日偷偷在他吃的飯裡面加點什麼#@>?%^>@~~~嘿嘿
別說了 趕緊找天來去晴西吧 光聽你描述太誘人了 要我排隊我都甘願 之前都有過跑到萬里排隊兩三個小時就為了買那兩三塊蛋糕 歐巴桑我準備跟他拼了 沒在怕的
唉~~應該沒機會了吧~~週四我有事~週五我就出發去花蓮泛舟囉!! 唯一的機會是今天晚上和明天~~但是明天我們又有同樣的事情^^||
蒜蓉醬炒雞里肌肉~ 不錯的嘗試 一定很下飯 我也愛快速料理法 對家庭主婦比較方便^^
沒錯沒錯~~快速料理對家庭主婦真的是方便~~~ 我也是因為這樣~~<其實也是想偷懶啦> 才愛搞這些有的沒有的~~呵呵
看起來真不賴...有機會來試試!
這個很簡單~~做法很快速~~又不難吃~~可以試試看～很適合家庭主婦忙碌的時候，快速上桌的菜!
你到花蓮來泛舟阿 歡迎光臨 有空的時候 建議多留幾天 7/25-26 花蓮活動超多 勝安宮文化系列活動 太魯閣族文化系列活動 文化局有愛在海角印象展 全台唯一非洲文物館 也在文化局美術館2樓 太管處下午有部落音樂會 鐵道商圈有活動.... 喔~暑假的花蓮太好玩啦 歡迎大家有空到花蓮
哇腮~~你講的活動中~~~我跟到一個了!!! 就是 太魯閣文化系列活動~~~超級精采的舞蹈比賽~~~原住民的舞蹈超精采說～~
雞里肌肉~為什麼我煮後，吃起來感覺不嫩丫~~ 這道帶便當也很下飯哦
雞里肌肉是不大容易煮的部位，口感很容易乾澀~~ 所以要加太白粉抓一抓、按摩來改善~~ 原則上這步驟如果有確實做~~應該可以改善口感才對~~ 蒜蓉醬的口味很重，帶便當絕對是適合的～也很下飯^^
我餓了!看起來好好吃喔~ 我應該可以吃上好幾碗飯~
呵～餓了要吃飽點喔!!^^
蒜蓉醬?! 曾經站在超市躊躇猶豫是不是要買 不過沒嘗試過這醬料的滋味 也怕後悔不知如何運用所以作罷 原來它除了當沾醬也可以拿來炒呀!
呵呵~~可以的~~這醬料應該也可以拿來拌青菜~~~料理就是這樣，心血來潮就試試看~~~
健康營養又色香味俱全喔!!
^^ 簡單快速的料理～有蒜蓉醬可以節省不少功夫說～呵呵
我就知道有地方可以治我的胃，看一看肚子開始覺得餓了，該去吃晚餐了！
呵呵~~~都是些家常小菜~~謝謝你不嫌棄啦^^ 這道雞柳做法也是很簡單，快炒上桌~~~適合我這個懶懶的家庭主婦^^
好久沒來你這啦 每次來你這 都要流口水 哈 最近好嗎 最近我掉到海裡啦 哈 沒有出現許久 妳都還安好吧 周末愉快呀 偉恩
呵呵~~我這一個多月來玩瘋了~~所以也常常不在家~~~ 這個暑假還蠻開心的說~~~^^ 也祝你一切平安喔!
最近會有甜點嗎？ 清涼一夏的甜點或冰品
哈哈~~最近我都在放假耶~~~^O^ 看情形再試試看囉~~^^|||
忍了好久不看妳的部落格 每次半夜看完都會引來一陣饑餓感 沒想到今夜看了還引恨．．． 居然這麼簡單且步驟都懂的偶就是沒想過這樣炒 要不是颱風天外面正風雨交加偶就馬上衝出去買材料囉!
^^||| 我很愛用現成的醬料做料理~~~因為非常省事又快速~~~所以演變成家裡一堆瓶瓶罐罐的---醬!^O^ 不同的醬料不同的味道~~下次改換個黑胡椒醬或者磨菇醬～搞不好又可以變一些花樣～^O^
一踏進妳家就香味撲鼻，感覺肚子在抗議了呢>Q<
^^ 謝謝謝謝~~我會繼續製造香味!!^O^
嗚....每次來都會肚子餓T^T 小女子好想吃阿~~~~
呵呵~~~美味料理咩～~我自己也想吃~~~^O^
我只有大蒜粉吔! 只缺一瓶蒜蓉醬, 好像很好用哦! 我也去買一瓶就可以炒好菜!^^
這個醬料原本都是拿來當沾醬用~~~但又不是天天吃水餃~~~所以靈機一動拿來變化一下~~也挺方便的^^
很快就可以完成的一道菜. 雞肉真的最好先給它按摩一下,略醃並抓一抓. 總覺得沒有醃,為了讓肉入味,常不小心煮太老,先醃可以免去這個 "不小心"
里肌肉一定要按摩~~不然會很乾澀難入口~~~ 雞腿肉的話就很耐煮~~~煮很久還是好吃好吃說~~
肚子餓的時間,特別不適合來這裡...咕嚕咕嚕... 今天晚餐好想吃雞肉喔~~
我超愛吃雞肉的~~各式各樣的雞料理我都還蠻喜歡的說....
感謝分享 我終於知道冰箱裡那罐蒜蓉醬該如何處置了 ^^
哈哈哈~~ 我也是天天看著他，想說難道除了當沾醬就沒別的用法~~~ 所以就拿來給他炒一下~~沒想到這樣也行!!
看起來很好吃喔！謝謝分享！ 善用雲端創造被動式收入 運用網路兼職創業成就自己 你相信上網工作也能增加收入嗎？ http://colgate56.weebly.com/ 如有打擾，向您致歉了！