家裡缺泰式辣椒醬缺好久了，這次去好x多採買，總算補上。這罐THAI辣椒醬，加上醋或檸檬汁調味，味道會變得很不一樣，酸酸甜甜辣辣，我還蠻喜歡的，而且最重要的是，這辣度我能接受<基本上我們是不吃辣的>。而牛肉的部分，一樣是好x多的牛小排火鍋肉片，花紋漂亮、肉質鮮嫩，是我愛用的肉片<各種炒牛肉、做牛丼、唰牛肉都超好吃>!
做法則是我婆婆跟我講的，我跟他一起去買，他我說用這個炒牛肉還不錯吃，叫我試試看!
材料:美國牛小排火鍋肉片、洋蔥半粒、蔥一根
調味料:泰式辣椒醬4大匙、白醋或檸檬汁2-3大匙、鹽一匙
做法:
1.將長條狀的牛小排火鍋肉片切成數個小塊、洋蔥切絲、蔥切成蔥花備用。<若用一般牛肉片，請加太白粉抓一抓，增加牛肉滑順口感，不然會澀澀的>
2.將泰式辣椒醬+醋攪拌均勻~~
3.先乾爆的方式先炒肉片，因為這牛肉品質好，脂肪很多，所以鍋子裡不用放油，直接炒牛肉到六分熟，略為變色即可，撈起備用。
4.利用剛剛炒牛肉逼出來的油，炒洋蔥至軟<可加點水>，轉中小火，再放入剛剛的牛肉、調好的泰式醬料、鹽，拌炒至全熟，灑上蔥花拌一下就可以上桌囉!
●材料準備
●過程圖
就這樣，很簡單吧!!^^
另外，買了這一大罐泰式辣椒醬可以做什麼呢??
就是這個冰冰涼涼又好吃的~~~泰式涼拌皮蛋!!
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西點烘培 (2)
太棒了學起來!^^ 應該很下飯喔!
是阿~~那天吃的很飽，原本還想留點當明天的便當～結果吃光了~~沒得帶便當!^^
你好厲害, 出這麼多食譜吔! 我每次在出食譜時, 都要想一下過程和拍照事宜, 就覺得很累, 所以真的覺得你好厲害哦! 感覺上好像信手拈來那麼容易的感覺, 太佩服你了~~
^^ 有不少部落客都跟我一樣很愛拍做菜的過程~~其實習慣了就好，把每個過程都拍下來就對了!^^ 話說回來，看到你分享的泰式料理~~我也打算偷學呢!!哈哈
泰式口感 酸甜好味 那可以多吃幾碗飯了
^^ 這幾天太熱了!!會讓人想吃這味~~呵呵
夏天吃最棒了，很下飯。 忍不住也想動手做做看~^ ^
夏天吃點酸辣口味的料理，是比較下飯說!
看起來好開胃喔!~ 夏天食欲很容易不好!~ 感覺吃這可以吃好幾碗飯
這道菜還好~~只是換個口味也不錯~~加上婆婆說要這樣弄~~我就試試看囉!
恩好! 下次換我來試試看~ 很容易的一道菜! ^^P
這道菜很容易~~我婆婆說那酸辣醬幾乎是用拌入的方式了~~不大需要炒!
哇~ 白飯又多吃好幾碗了XD
謝謝猴麻~~^^
夏天吃泰式料理 跟本極品呀呀呀呀呀呀~~~
呵呵~~這是一定要的啦!
凡事"用感情"都會變得很不一樣, 交朋友、做菜、寫博客亦然! 顯然妳是個感情豐富的人,"簡簡單單"的料理也能變得很"有滋有味"! 讚!!! 找時間我業要試試做看看~ ^_* 網路過客Vivian 有空來我家坐坐
謝謝你的鼓勵與回饋~~我喜歡做菜，也喜歡看家人津津有味的吃我做的料理~~享受這樣的幸福~~雖然我不是什麼很厲害的廚娘~~依舊需要看食譜做菜~~但是，還是樂在其中!
我喜歡這一道泰式炒牛肉... 噢喔... 半夜看吃的是一種酷刑... 尤其看見好吃的更受不了...
我知道你愛吃辣!!呵呵~~我看你要弄這道菜的話，別加醋了~~直接辣椒醬給他淋上去就對了!!<加醋會緩和辣味>
泰式超適合夏天呀>V<
That's right!!在夏天吃泰式料理~~感覺更過癮!
泰式非常適合夏天開胃阿~讚!
^^ 原來大家的想法都一樣～呵呵
你這道菜跟媽最近學的一道很像哦! 很讚!!
呵呵~~婆婆交待這樣做，做媳婦的當然就趕快嘗試~~還不錯吃~~只是我太習慣一般洋蔥炒牛肉的味道~~換了這個口味，我自己其實不是那麼適應，只是覺得還不錯~~但是我老公覺得很好吃就是了!
哎呀！好可惜哟。 我不能吃牛肉呢！ 那其它的我就多吃点把！
呵呵~~可以把他換成梅花豬肉片~~感覺應該也不錯!
這味我愛!!! 尤其是在炎熱的夏天 超開胃的啦~~~
呵呵~~泰式料理酸酸辣辣~~夏天吃剛剛好!
我不吃牛肉改炒豬肉 應該也不錯吃吧 ^///^
炒豬肉絲也沒甚麼不好~~應該一樣好吃!^^
夏天吃這一道最下飯了 我要打包帶走囉!
呵呵~~歡迎打包帶走!
我很喜歡東南亞的料理呢 因為我喜歡酸酸辣辣的啦
齁齁~~好多人愛吃酸辣~~~夏天吃真開胃!
這個夏天應該很下飯~
沒錯~~~配飯吃剛剛好!
很少吃泰式料理，，酸酸辣辣應該不錯吃，多學一些其他料理，我想偶而改變一下烹調方式也很好吧
我也是想改變一下料理方式~~所以就用這種試試看~~多一種口味，多一種變換!
嘩~~~真的很賢慧耶!! 你老公真是好口福~超幸福~~ 人家一個部落格都沒啥題材好寫了... 呵呵~多才多藝的妳,一人可包辦多個!! 太強了~~
^^||| 我老公確實蠻有口福的，因為我愛做菜! 不過他也是苦過來低~~~一開始很難吃的菜~~也是全吃光光~~哈哈 講到部落格~~我也是有時間才寫，沒時間就會一陣子沒辦法上來~~~ 旅遊、做菜我都很愛~~~所以常累積一堆慢慢寫~~~你寫寶寶的分享或者生活點滴也很棒阿~~~隨性寫比較好~~~不要有壓力!
我好愛吃這一道...但不知未3歲的廣廣會不會受不了這味道???
ㄟ~~麥拉~~小孩子齁應該不是那麼能接受喔!!^^
Tyan...我還是會加醋耶...我愛酸酸辣辣... 辣的會放很多...哈哈哈...
哈哈哈就知道你是這樣~~^O^
超愛吃泰國料理的~也許自己口味也重吧~但是泰國料理真的好棒~~~^^
呵呵~~我很愛吃泰國料理~~但是又不敢吃太辣~~~只能動手調點味道，調到自己可以接受的味道!
怎么就这等巧，我的生日跟您同天呢！
ㄟ~~還真的耶~~~姊妹好阿~~咱倆還真是同天呢!
Readiness is all.
thanks
好x多的醬料超多 真的都很好吃呢！！ 呵呵
呵呵~~沒錯~~我今天又拿來做黃瓜素雞~~讚!
愛吃辣的安妮 學起來囉!!
^^ 安妮姊有空可以試試看!
哇~是我老公愛吃的~~~來你這裡學起來囉^^謝謝~~
呵呵~~歡迎打包帶走!
看起來好好吃唷~~~~~~
平常炒牛肉多半是用醬油或者鰹魚醬油~這次換點口味，嘗鮮一下也不錯!
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所有肉類,就牛肉我較少煮也較不知怎麼煮. 這樣又多一道可以嚐試了. 我喜歡!! 謝謝唷XD
好簡單得美味菜~學起來囉~還好我家剛好住在新北市中和區的泰緬美食街附近~要買任何泰緬醬料或是消料都很方便~^^
呵～這就是用現成醬料做料理的簡單烹飪~~~ 不過如果選用的肉的油花不夠多的話，肉要用太白粉抓過才比較滑嫩喔!!