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我真的超愛這項便當菜，為什麼呢???因為料理方式太簡便啦!時間又只需要7.8分鐘就好了，對於有時候來不及準備的我，這道菜就非常方便了，三兩下就可以上桌，又非常下飯!!
所以基本上，我的冰箱裡常駐:豬絞肉!!! 而櫥櫃裡也常準備幾種罐頭，像愛之味蔭瓜、大茂黑瓜等等...都是方便讓我可以在10分鐘以內搞定菜色的好幫手!
所以，希望不花太多時間搞定料理的人，可以把這道菜當作自己的隨時可以上手的法寶菜，甚至，不大會做菜的新手，做這道菜也會很有成就感的!!
材料:豬絞肉(我ㄧ般都買50元，但是因為最近要控制油量，我會特別選擇低脂的絞肉)、愛之味蔭瓜半罐、蒜末(用孛薺也很棒喔)
調味料:鹽少許、醬油ㄧ小瓶蓋份量
作法:
1.豬絞肉洗淨瀝乾備用、蔭瓜切碎!
2.將切好的蔭瓜以及他的湯汁(約半罐)、鹽、蒜末、加入絞肉裡，再加入一瓶蓋的醬油(目的是上色，所以不用太多)，所有材料均勻攪拌。蔭瓜湯汁本身的味道還不錯，所以其他的調味料都不用放太多，味道就夠了!
3.將攪拌好的絞肉放進盤子裡均勻的鋪平，然後放進電鍋裡蒸約七、八分鐘。(我用大同電鍋，外鍋放個半杯水左右，蒸個幾分鐘就好了)
<--我超愛的便當菜、又方便、又下飯!
<--最近又做了一次，補上新圖，哈!
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