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肉燥飯、肉燥飯....美味可口的肉燥飯.....在我腦海裡想了好幾天拉!!!
ㄧ直很想自己做做看......食譜(好吃的瓜仔肉飯)也早就買了，今天終於動手做!
ㄧ做才發現，其實很簡單呢!讓我又有點小小的成就感囉!!
食譜上基本上它還有加豬皮，炒起來可能更香，但因為我個人不大喜歡吃豬皮，所以不打算用。
我的作法大致如下:
材料:豬絞肉(買50元就夠作了)、油蔥酥100克
調味料:水1800c.c、醬油250c.c、五香粉少許、細砂糖3大匙
作法:
1.鍋中倒入少許油燒熱，放入豬絞肉炒至散開。
2.將水和醬油加入，拌均勻。
3.依序將細砂糖、五香粉加入。
4.煮勻後，灑入油蔥酥，略為攪拌。
5.以小火熬煮約30分鐘至湯汁略顯濃稠即可。
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