玫瑰花與蘋果樹-克莉絲蒂的美味料理小屋

今天天氣超冷的，從下午開始就決定今晚一定要來鍋湯暖和暖和~~~

剛好冰箱裡也有些蔬菜，還有家庭號的林x營鮮奶，於是我就想到牛奶鍋囉~~~

不過，這次不同於上一回的香料牛奶湯，鮮奶與高湯的比例大大不同，因此味道也非常不一樣呢~~~

這就要歸功於之前的某天夜裡，我那失敗的鮮奶茶碗蒸~~~居然，居然-----忘記加蛋!!!真是唉呦威呀，這樣還蒸得出蛋嗎???當然是不行囉!!!!雖然蒸不出茶碗蒸，倒是很意外的成了味道相當好的牛奶湯品，十分醇濃~~~於是在那天夜裡我決定下次一定要用這樣的比例來做一鍋湯!

材料:高湯1碗、鮮奶3碗<1:3就對了>  這樣子可以煮5.6人份的湯喔!!

      紅蘿蔔一條、小白菜2/3把、洋蔥1/2顆、小番茄數粒、蛋餃一盒<唯一不是蔬菜的材料^^>

調味料:鹽2小匙、義大利香料、皮薩草、羅勒葉香料等各些許

做法:

1.紅蘿蔔切小丁、小白菜切段、洋蔥切大片、小番茄切半。

2.取鍋具，倒入高湯、鮮奶、紅蘿蔔丁，大火煮開後轉小火，放入洋蔥、小番茄、小白菜燉煮。<小白菜可以晚一點放沒關係>

3.燉煮到蔬菜都軟爛，加入調味料，就可以起鍋囉!!!

這道牛奶鍋花的時間大約15-20分鐘，如果紅蘿蔔改切為紅蘿蔔絲，那所花費的時間就更少囉!!!

不過最重要的是，香味很濃，味道很純，非常好喝!!!!真的暖和了我家的夜晚，讓我老公讚不絕口!~~~~