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干貝真是美味的海鮮...我們一家人都很喜歡吃(雖然是蠻貴的...^^)
這道菜的料理方式也不大難，不論是用生干貝或者乾干貝都可以做，有興趣的可以試試看!
材料:鮮干貝數個(如果是用乾干貝的話，要先泡軟喔)、生菜2棵、蔥末1大匙、薑末1小匙、高湯1又1/2杯、酒1大匙、醬油1大匙、水溶大白粉2大匙
作法:
1.鮮干貝稍微川燙ㄧ下撈起..
2.生菜洗乾淨，切片....川燙燙軟....
3.鍋內放ㄧ大匙油加熱，先炒蔥薑，加入高湯、酒、醬油與干貝。
4.把生菜加入進去，煮到入味之後，加水溶太白粉勾芡，就可以裝盤囉!
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西點烘培 (2)