close
空心菜是家中常買的蔬菜之ㄧ，我平常都是熱炒，或者汆燙+胡麻醬<醬油膏也行>，也曾經用魯肉罐頭來炒~~~再來就是用豆腐乳來炒囉!!腐乳空心菜我做過幾次，也算是幫自己換個空心菜的口味囉!!
材料:空心菜一把、辣椒適量<我改成用甜椒丁>、豆腐乳1.5大匙
作法:
1.空心菜洗乾淨切段，甜椒切丁<或辣椒>。
2.煮一鍋滾水先燙空心菜，一下子就要撈起來，因為空心菜不耐久煮，所以燙一下就撈起來吧!
3.起油鍋倒入豆腐乳和甜椒丁，邊炒邊把豆腐乳切碎!!略炒一番後加入空心菜拌炒均勻，就可以上桌囉!!<中間可以試味道，若覺得太鹹，請加一點點水>
這是一道很簡單的家常小炒~~~如果吃膩燙空心菜的朋友，也許可以試試看喔~~~<ps:豆腐乳很鹹的，所以請不用額外加鹽巴囉!!>
全站熱搜
留言列表
西點烘培 (2)