又是一道好吃的雞翅料理囉!!!
說真的，如果不是雞翅脂肪挺多的話，我實在超愛吃雞翅的，她的膠質多，吃起來非常滑嫩!
不過，這個蘿蔔雞翅花費的時間頗久，因為要讓蘿蔔入味，雞翅也要入味，是需要耐心的料理喔!
參考宏文出版社-我家食譜3-肉類
材料:蘿蔔一大根，雞翅10個左右，蔥和薑適量，高湯5杯，醬油2大匙，酒1大匙，糖1大匙，胡椒少許，蠔油1大匙，水溶太白粉1大匙。
作法:
1.蘿蔔去皮切成長條大塊，蔥切段，薑切片。
2.雞翅放入沸水川燙一下。
3.鍋內放高湯，蔥、薑與雞翅、蘿蔔，煮沸後改用小火慢煮。
4.邊煮邊撈除浮沫，加醬油、酒、糖、胡椒、蠔油煮入味。<我煮了超過40分鍾，因為蘿蔔煮軟、入味，需要比較久的時間>
最後加水溶太白粉勾芡。
ps:別看食譜好像很簡單，是簡單沒錯啦!不過真的要煮一段時間喔!!^^
雖然花的時間長，但是真的是蠻好吃的喔!
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