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這是ㄧ道非常傳統的料理，小時候常吃，長大了自己也想要做做看，畢竟，他非常下飯，也是很方便的便當菜呢!
肉丸仔跟醬瓜蒸肉口味不同，ㄧ個較鹹，ㄧ個較甜一點，各有不同風味，我都很喜歡。
材料:豬絞肉(50元就很夠吃啦)、蒜頭、醬油(少許)、鹽巴、酒少許
作法:豬絞肉加點醬油上色，再把蒜頭(切碎)加進去，再加鹽巴調味(我是用海鹽，風味較加，至於鹽加多少...至少3匙吧)，當然中間可以加點酒.....
攪拌之後，放到盤子裡面鋪平(或者搓成一個個小肉圓)，就可以放進電鍋裡蒸囉!
電鍋外鍋放半杯水左右，差不多7.8分鐘就可以蒸好香噴噴的肉圓仔囉!!!
這真的是非常簡單又下飯的好料理!!!
ps:灑點蔥花，會讓整道料理看起來更好看喔!!另外，我現在都偷懶，懶的搓成球型，直接用湯匙把肉鋪平在盤子裡，蒸好後，再用湯匙或筷子做切割，也都很ok~~~<省了搓丸子的時間囉!>
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