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奶油香菇圖.jpg 

這是一道很簡單的烤箱料理~~~只要材料準備好,用鋁箔紙包起來,調味料放一下,就可以丟進烤箱烤了~~~~所以只要家裡有烤箱,有鋁箔紙,有食材,不妨試試這道菜....

而且每次有客人來的時候,為了平衡做菜的速度,我通常都會弄一樣烤箱料理,畢竟只要丟進去烤就好了,我還可以做其他的事情,所以相當方便。

<參考蔬菜料理-跨世紀文化出版>

材料:鮮香菇4-5朵、紅蘿蔔半條、蔥一支、蒜頭3顆、九層塔數片、<紅辣椒2支,有吃辣的可以加>錫箔紙一張

調味料:奶油一大匙、鹽1小匙、黑胡椒1小匙

作法:1.香菇洗淨去蒂,香菇切半,蔥洗淨切成段,大蒜切片,九層塔洗淨摘取葉片備用,紅蘿蔔切片<建議改刨成中等的長絲>

       2.奶油放在錫箔紙裡面讓她慢慢變軟。

       3.把錫箔紙做成容器,並用剛剛軟化的奶油在內面塗上一層奶油<沒用完的繼續放錫箔薄紙裡面>。接著把所有材料和調味料<鹽、黑胡椒>攪拌均勻並包好,就可以放入烤箱囉!!以200度c烤15分鐘,烤完後取出打開,再攪拌一下<因為湯汁都在下面>,就可以囉!!

   

這道菜能吃到單純的蔬菜甜味,相當耐吃,而且還有淡淡的奶油香呢!唯獨千萬別學我愛漂亮把紅蘿蔔弄成花片,事實上不夠薄,所以吃的時候,其他的東西都熟了,就是紅蘿蔔覺得生硬了點,雖然是尚可接受,但是我覺得下次我再做的時候,應該會把它改成紅蘿蔔絲或者切成更薄的薄片。  ^^

不過,切花片的工具還是介紹一下好了!

照片 057.jpg 

<os:我應該這兩天就會再做一次,因為實在很喜歡這甜味兒,又很簡單  ^^>

Posted by tyan1223 at 痞客邦 PIXNET 留言(20) 引用(0) 人氣()


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留言列表 (20)

Post Comment
  • uniquevera
  • 烤箱真的是一個好工具...
    我今天也用烤箱做了一些料理~
  • 讚喔~~~期待你的分享~~~這樣子就多幾樣烤箱料理可以用~~~^^

    tyan1223 replied in 2009/03/21 12:16

  • smartjj
  • 當一個煮婦,真的好辛苦哦~
    如果沒有樂在其中,那一定很難熬成婆!
  • 是可以這麼說~~我本身對烹飪就有一點點興趣,雖然一開始不大會,但是至少不排斥.....
    再加上我先從簡單、迅速的料理開始嘗試,成功率高,有成就感,慢慢的就樂在其中囉!!
    另外,還有一樣辛苦就是清洗鍋具,還好,我老公會跟我分工,所以輕鬆不少!^O^

    tyan1223 replied in 2009/03/21 12:28

  • cake1020
  • 煮飯的人真的好辛苦,每天都要苦思菜色,真不容易。
  • ^^ 蛋糕媽,其實還好啦~~因為我只需要煮給我跟我老公而已,所以我煮什麼,他就吃什麼,從來不挑的,所以我只要想我想弄什麼就好了...
    像肉燥,我煮了一鍋,我老公就帶了四天的肉燥便當<當然配菜有換>,連續吃很多天,他也是認了~~哈哈!!
    所以,我順著我的興趣,想嘗試什麼就做什麼,真的是蠻快樂的,而且沒有壓力~~<有壓力的話,我就不做了 ^O^>

    tyan1223 replied in 2009/03/21 12:35

  • clampab2468
  • 您好..早安!
    謝謝您的分享^^
    《烤箱料理-奶油香菇》
    一定很好吃^^
    祝週末愉快~~
  • 也祝你天天快樂喔~~

    tyan1223 replied in 2009/03/21 12:36

  • chris8106
  • 看起來應該不難做,也來速速看~:)
    我把紅蘿蔔稍微煎過再來烤,應該是比較不會有烤不熟的問題。:)
  • ^^ 對的,紅蘿蔔先煎一下應該可以克服....
    刨成絲的跟先煎一下的,我都來試試看好了~~

    tyan1223 replied in 2009/03/21 12:55

  • FairyHome
  • 噗噗...@@~
    好方便唷...都不用進廚房  XDXD
    我很懶的...XDXD
  • 這道菜確實很方便~
    但是,也不能完全不進廚房啦!好歹要拿個菜刀把食材洗一洗切一切吧~~ ^O^

    tyan1223 replied in 2009/03/21 12:58

  • Private Comment
  • rosaleenlove
  • 好美味啊
    菇類好香呢...
  • 我超愛吃"菇菇"...她號稱最平價的人蔘喔~~
    舉凡香菇、杏包菇、柳松菇、洋菇...我都愛....
    而且單純用鹽烤,非常能吃出菇菇的原味~~~超鮮美的~~~

    tyan1223 replied in 2009/03/21 14:22

  • rosaleenlove
  • 我的烤箱功能非常陽春
    都不知道能烤些什麼><
  • 是那種上面有設定好:烤土司幾分鐘、肉類幾分鐘的那種嗎??
    如果有這樣功能的話,應該還可以試試看~~~ ^^

    tyan1223 replied in 2009/03/21 14:18

  • hsuan206457
  • 原來烤箱也可以這麼用唷!
    我們家因為有小朋友的關係,所以紅蘿蔔也都是切成花片哩!不過你的花片好漂亮唷!有用模具嗎?
  • ^^
    我有用模具~~~我晚一些拍一下模具,也補充上來好了~~~很容易上手的~~

    tyan1223 replied in 2009/03/22 12:01

  • rexr1215
  • 這道菜看來不錯喔,我也粉喜歡吃菇耶,鹽烤法要如何弄?
  • 噗~~就是單純加鹽調味就好囉~~~放進烤箱~~~
    另外,烤肉的時候,我們也必烤杏包菇....都是單純加鹽就非常美味.....

    tyan1223 replied in 2009/03/22 12:03

  • stella49
  • 這個應該會很香呢
    帶去烤肉時用
    好像也可以耶^+++^
  • 呵呵,應該ok~~~
    不過外出帶奶油比較不方便,就單純+鹽、胡椒來烤就好了..

    tyan1223 replied in 2009/03/22 21:09

  • AmandaIstill
  • 謝謝來訪

    好多美味料理,加妳為好友了
  • ^^ 謝謝你的光臨~~~

    tyan1223 replied in 2009/03/22 21:10

  • matsuribibi
  • XD 這個我媽吃素改薑片可以吃耶~~ 希望還可以看到更多 推推^^b
  • 呵呵~~~我盡量囉~~ ^^

    tyan1223 replied in 2009/03/22 21:21

  • nic6968
  • 我今天試做了這道菜,
    真是好吃的不得了耶~~~
    不過因為想降低熱量,
    所以把奶油取消,蔥換成洋蔥,
    美味不變喔~~~~好吃好吃!
  • 哇喔~~~不早說,我今天中午和晚上各做一次說<為了實驗把紅蘿蔔換成蘿蔔絲>~~然後中午請朋友吃,晚上給老公吃~~
    早知道你用的方式,我就也可以試試看,換個味道咩~~~~^^
    料理果然是需要多多交流,不停的嘗試~~

    tyan1223 replied in 2009/03/26 23:11

  • Hannah
  • 愛上奶油香菇

    我真的很喜歡妳作的奶油香菇~好好吃喔~不知不覺就這樣愛上了。
    謝謝妳,今天來我家作菜,讓我可以享受美好的午餐時光~也激發我裡面渴望好好做飯給丈夫的心~以前太懶了~偶而才弄~現在要像妳一樣~天天有預備~上帝祝福妳
  • 謝謝,你晚上的奶油香菇加油囉~~~真的很簡單啦~~我想也可以把杏包菇片加下去,應該也很好吃。

    tyan1223 replied in 2009/03/27 19:27

  • amway6712426
  • 很方便
    不過要不要改用焗烤的容器比較安全啊?^^
  • 你說玻璃容器嗎??應該是可以吧~~~
    不過...錫箔紙也是蠻常用的....所以沒有想太多呢^^

    tyan1223 replied in 2009/04/08 00:30

  • ourbackup
  • 今天我有試煮法烤蔬菜,高麗菜,花椰菜和紅蘿蔔,我忘記之前你是加蒜頭,結果我加的是薑片,但真的好喜歡這主意,不用任何油煙,又好吃XD我看這幾天我還會這樣煮法.哈.主要是也很適合我這懶人^^謝謝分享唷XDD
  • 呵呵~~你選的蔬菜都相當營養耶~~我下次也來烤蔬菜~~~
    這樣的方式真的很方便,尤其是要煮一桌菜請客人的時候,來一道烤的料理,很方便又可以同時進行呢~~
    ps:加薑片!!會不會怪怪的~~^O^

    tyan1223 replied in 2009/05/24 23:25

  • 訪客
  • 請問 切花工具到哪裡買呢?貴嗎....
  • 印象中很多賣廚房小物品的都有賣~~打蛋器阿~~甚麼的~~
    我已經忘了我在哪邊買的~價格上印象中是不貴拉!^^

    tyan1223 replied in 2011/05/10 14:20

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