馬來咖哩牛肉.jpg 

這道牛肉料理相當簡單,咖哩粉、椰汁,就可以輕鬆完成這道菜!!而且加了椰汁的咖哩,可以降低咖哩的辣度,小孩子也比較能接受喔!!

參考<菜媽媽 10分鐘上菜--蔡季芳著>--馬來咖哩牛肉

材料:牛小排火鍋肉片、椰奶1/2杯、洋蔥1/4顆、咖哩粉1-2大匙

醃料:醬油1大匙、米酒2大匙<我調整為1大匙>、太白粉1小匙

調味料:鹽適量

作法:

1.牛肉片先用醃料拌勻醃10分鐘,洋蔥橫紋逆切備用。

2.鍋中放少許油,爆香洋蔥,牛肉片下鍋快炒幾下,就可以加入咖哩粉一起拌炒。

3.牛肉約六、七分熟時,加入椰奶翻炒,起鍋前加點鹽巴調味就可以上桌!!

馬來咖哩牛肉過程圖.jpg 

是不是很簡單呢??想不出來要炒哪一種牛肉料理時,不妨試試這個吧!!

 

 

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