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記得前幾個禮拜回彰化吃婆婆做的菜,其中ㄧ道紅燒豆腐很好吃,就稍微記了下來...
回到台北,買了傳統板豆腐,就試著做做看。
這道菜不難,做起來也相當下飯,有興趣的人可以試試看喔!!
材料:板豆腐、蔥段、蒜末
調味料:醬油膏2大匙、水1碗、糖1大匙....
作法:
1.鍋內放少許油,將豆腐兩面煎到金黃色....
2.加入蒜末、調味料....蔥段.....
3.小火煮至少5分鐘至豆腐入味就可盛盤!
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