玫瑰花與蘋果樹-克莉絲蒂的美味料理小屋

這次返鄉跟婆婆拿了不少好料，除了公公自己種的有機蕃茄外，還有去好x多買的牛肉片、圓鱈、甜椒...等等....加上我之前自己買的還沒消耗完，現在冰箱裡的食材還真的是很多很多~~~我得更努力想辦法把他煮光光!!@.@

 花紋這麼漂亮，當然是非常好吃的囉!!

於是就把昨天婆婆教我的洋蔥炒牛肉依樣畫葫蘆的搬回台北再做一次~~~~

作法真的超級簡單，但是又超級好吃!哈哈!!

材料:牛小排火鍋肉片一大包<從好x多買回來後的第一步驟就是把牛肉片分成數包，每次要用的時候拿出一包^^>

      洋蔥1顆

調味料:醬油2大匙    鹽1小匙 <不要懷疑，材料準備就是這麼簡單而已>

作法:

1.牛肉片洗淨，切成小片!!<經過這次料理，讓我靈光一閃!吉x家的牛丼肉片，應該就是這樣切的，因為煮好之後看起來超像的>

  ps:如果您用的是一般超市的牛肉片，可以用一小匙太白粉稍微抓一下。

2.洋蔥去皮後洗一下，橫向切條。<一般我們都是順著紋路切，但是我婆婆這次是橫紋切，感覺頗為特別，吃起來的感覺略略有點不同>

3.起油鍋，先炒洋蔥，可加一點點水<不要太多，洋蔥自己會生水>，然後蓋上鍋蓋燜煮到洋蔥半熟!!

4.加入牛肉小片、醬油，快炒至牛肉變色，加1匙鹽，上菜囉!!! <通常有醬油的料理，我們會加點糖，才不會死鹹，但是這道菜完全不需要，因為洋蔥本身帶有甜味，溶進醬油裡後，味道很讚!>

這道菜，除了部份讓我老公帶便當之外，其他全被我、我老公還有食神楊掃光光，哇哈哈哈哈!!!

ps:這道菜的洋蔥如果用奶油炒的話，應該也不錯，因為洋蔥和奶油是非常對味的!很香!炒牛肉也很ok!