干貝真是美味的海鮮...我們一家人都很喜歡吃(雖然是蠻貴的...^^)

這道菜的料理方式也不大難,不論是用生干貝或者乾干貝都可以做,有興趣的可以試試看!

干貝燴菜花.jpg 

材料:鮮干貝數個(如果是用乾干貝的話,要先泡軟喔)、生菜2棵、蔥末1大匙、薑末1小匙、高湯1又1/2杯、酒1大匙、醬油1大匙、水溶大白粉2大匙

作法:

1.鮮干貝稍微川燙ㄧ下撈起..

2.生菜洗乾淨,切片....川燙燙軟....

3.鍋內放ㄧ大匙油加熱,先炒蔥薑,加入高湯、酒、醬油與干貝。

4.把生菜加入進去,煮到入味之後,加水溶太白粉勾芡,就可以裝盤囉!

 

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玫瑰花與蘋果樹-克莉絲蒂的美味料理小屋

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留言列表 (1)

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  • cake1020
  • 這種干貝,蛋糕愛吃用奶油下去煎的,味道超香。
    不過妳的燴生菜也不錯,不過名字”菜花”怪怪的@@
  • 哈哈哈哈哈~~~蛋糕媽跟我想的一樣~~~當初我看到食譜這麼寫,也頗為猶豫~~哇哈哈哈!

    tyan1223 於 2009/03/29 17:24 回覆