茄汁蝦仁.jpg  

呵呵~~一句話:好吃啦!!!

營養的茄汁~~加上好吃的蝦仁,再一點點的蔥花~~~~真是美味耶!!!!

<參考 101個食物烹飪保存絕招-楊桃文化出版>

材料:蝦仁一盒、蕃茄1又1/2個<牛番茄更好>、蒜末1小匙、蔥花1小匙

調味料:

A:水 50c.c、番茄醬1大匙、烏醋1小匙<我沒烏醋,且用白醋替代>、糖1大匙、鹽1/2匙 

B:太白粉水適量

作法:

1.蝦仁汆燙至熟後,過冷水,瀝乾備用。番茄洗淨切小塊備用。

2.鍋中放一匙油,炒蒜末、蕃茄,並且加入A料用小火拌炒一下,煮滾後加入蝦仁續煮半分鐘。

3.加太白粉水勾芡,灑上蔥花,就可以囉!

茄汁蝦仁過程圖.jpg 

心得感想:我老公說....非常好吃!!!

 

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玫瑰花與蘋果樹-克莉絲蒂的美味料理小屋

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