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干貝絲瓜2.jpg

真不知道要用什麼文字來形容干貝絲瓜這道菜了........

算是很簡單的家常菜，但是我非常非常愛吃.......

干貝的鮮味襯托絲瓜的甜味，真是天衣無縫、恰到好處.......真要我天天吃，我應該也吃不膩吧.....實在好好吃!

  

做法簡單，材料如下:

絲瓜半條(因為只有兩個人吃)、乾干貝、蒜頭

作法:

1.乾干貝先用熱水泡開(如果是新鮮的干貝當然就不用泡了，川燙燙熟就可以)

2.絲瓜去皮，對半切，再切成半圓形薄片(我喜歡切薄一點，但是也有人喜歡吃厚ㄧ點)

3.下油、蒜頭爆香，再把切好的絲瓜片放進去略微拌炒.....加水....把絲瓜煮軟(加個鍋蓋會比較快悶熟)

4.絲瓜煮的差不多之後，把泡好的干貝放進去拌炒，加些鹽調味.....就可以盛盤囉

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    tyan1223 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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