洋蔥磨菇炒蒟蒻墨魚.jpg

這道菜其實是我的清冰箱料理，這兩天不在家，回來之後也沒有去購物補貨，就隨手看看冰箱裡還剩下些什麼~~~一盒蒟蒻墨魚、一包洋菇、幾支蔥、還有從恆春帶回來的恆春洋蔥~~有洋蔥有洋菇，動動腦筋想一下，就讓我想到鐵板料理囉!<去吃鐵板燒，這兩樣是常見的配菜>

再說這恆春洋蔥，我是第一次買，甜味真的是很驚人~~~不可思譯的是，我覺得她幾乎搶了這道菜的丰采~~~雖然他只是這道菜的配角，但是其甜度讓人印象深刻!!!!難怪我公公直說好吃了<當初買回了一大包回來後，也分了一半給公公婆婆們煮>!!!

這道菜做法也相當簡單，是快炒料理，迅速翻炒一下，就可以上桌喔!!!

材料:蒟蒻墨魚一盒、洋菇數朵<我用了五六朵吧，反正把它用光光就是了>、蔥2支、洋蔥2/3顆、蒜頭3瓣

調味料:醬油1大匙、酒1大匙、磨菇醬2-3大匙、鹽1小匙、水1碗

作法:

1.蒟蒻墨魚切成細條、洋菇切片、蔥切成蔥花、洋蔥切絲<我用的是紫色洋蔥>。

2.起油鍋，爆香蒜頭，放入洋蔥拌炒一會<可加些水>，之後加入洋菇、磨菇醬快炒。

3.加入墨魚條、水、醬油、酒、鹽拌炒一番後，起鍋前加入蔥花翻炒一下，就可以上桌囉!!

過程圖.jpg


Posted by tyan1223 at 痞客邦 PIXNET Comments(54) Trackback(0) Hits(691)

Shorten Url Recommend to Front page Forward by E-mail Forward to Guestbook

▲top

open trackbacks list Trackbacks (0)

Comments (54)

Post Comment
  • #1 veramama pixnet user on 2009/08/07 12:08

  • 蒟蒻墨魚+洋菇+蔥，光想起來就覺得還蠻美味，不過，我不太會料理蒟蒻，總覺得他很難入味。所以每次都把它當火鍋配料丟進去煮。呵呵~
  • 蒟蒻確實不好入味~~所以配點醬汁來吃，感覺還不錯~~~
    這道菜熱量不高~~料理容易~~~還蠻方便的說~~

    tyan1223replied on 2009/08/07 12:32

  • #2 gawel1101 pixnet user on 2009/08/07 12:16

  • 這幾天很忙齁
    都不見妳的蹤影:)
    差一點就頭香了:目
    哇!!是中餐嘛!!
    狠可口!!~還有吧XD
  • 呵呵~~這一個多月來~~~度假好幾次<跟不同的人去~~就變成好幾ㄊㄨㄚ>...
    可以說是玩瘋了~~~
    所以~~大家放暑假~~我的料理...也放暑假啦~~~沒辦法~~~太常不在家了^O^

    tyan1223replied on 2009/08/07 12:36

  • #3 mey572030 pixnet user on 2009/08/07 12:23

  • 甜甜好久沒上菜了呢！颱風天，來享受美食，這道菜我喜歡唷～～
    墾丁洋蔥這麼好吃喔？可惜上次去沒有買ㄋㄟ！
  • ^^ 因為玩瘋了~~常常不在家~~~所以料理跟著放暑假啦^^
    恆春洋蔥我看一路上都在賣~~我跟我妹都各買了一大袋~~~
    這洋蔥好吃到~~我妹他們家的用完，還問我有沒有剩下的~~想跟我拿呢~~~
    我也是第一次買~~說真的也是怕怕的～~也不知道哪一家的好吃~~~就隨便找一家買~~
    早知道那麼甜~~~就多買一些了~~~我只能說~~被他的甜度嚇到~~~真的真的!!!
    烹飪過後~~甜度依舊呢!!

    tyan1223replied on 2009/08/07 12:38

  • #4 raiijane on 2009/08/07 12:56

  • 好料理！下酒的良伴！
  • 呵呵~~這是到簡單迅速的料理~~~配飯也剛好~~~
    ps:你的料理跟我的料理一樣在放暑假嗎?^^ 一陣子沒看到新菜上桌喔^^ 哈哈哈

    tyan1223replied on 2009/08/07 13:08

  • #5 alina pixnet user on 2009/08/07 13:36

  • 克莉絲蒂上菜啦^0^

    我昰看了妳老公的網誌才知道你們是夫妻呢
  • ^^ 最近玩瘋頭..常出去玩~~所以就不常買菜回來煮~~~
    這個暑假的計畫很多~~~所以料理也跟著放暑假了^O^

    呵呵~~那個確實是我老公啦^^

    tyan1223replied on 2009/08/07 19:09

  • #6 clampab2468 pixnet user on 2009/08/07 13:40

  • 您好.平安~
    外面風雨交加ㄋㄟ！肚子餓了~
    只好來您這邊解解饞》^^謝謝嚕~
    祝安好~
  • 謝謝阿貝~~新竹風雨應該也不小~~也要多多注意和小心喔~~~

    tyan1223replied on 2009/08/07 19:09

  • #7 m04m22 pixnet user on 2009/08/07 14:05

  • 炒辣應該也很好吃齁^^
  • 哈~~沒錯~~多了點辣椒味的話~~感覺會很不一樣~~

    tyan1223replied on 2009/08/07 19:10

  • #8 happyjojo58 pixnet user on 2009/08/07 14:57

  • 不敢吃蒟蒻用花枝應該也不錯吃吧
  • ^^ 當然用花枝更好~~別煮太久就是了~~以免太老~~~呵呵

    tyan1223replied on 2009/08/07 19:10

  • #9 best0215 pixnet user on 2009/08/07 15:02

  • 哈囉^^ 好久不見囉

    看到你的文章 哇

    口水都流出來囉

    肚子好餓喔@@

    颱風天 沒有東西可以吃呀
  • ^^ 我也有段時間沒有上新菜了~~~難得昨天有空，反正颱風天也不能做啥~~就清一清冰箱，炒炒菜~~^^

    tyan1223replied on 2009/08/07 19:13

  • #10 uniquevera pixnet user on 2009/08/07 15:23

  • 我好喜歡看那一格一格的紋路~好想吃!
  • 呵呵~~花枝的紋路讓人看起來就很有食慾~~~
    雖然我這個是蒟蒻的~~哈哈

    tyan1223replied on 2009/08/07 19:14

  • #11 dale1128 pixnet user on 2009/08/07 15:41

  • 哇~~~好吃咧.......
    這個當下酒菜應該也不錯吧~

    嘻嘻~終於不是茶碗蒸囉~ㄎㄎㄎ~~~^^
  • 呵呵~~暑假出遊計畫很多，活動也不少~~~只好讓料理跟著放假~~^^||
    這道菜很簡單方便~還不錯吃啦~~

    tyan1223replied on 2009/08/07 19:15

  • #12 annieL0821 pixnet user on 2009/08/07 16:43

  • 你的鐵板是插電??
  • 哈~~我用平底鍋炒的啦~~~^^
    調味料則仿鐵板燒的味道~~<去吃鐵板燒時，偷偷觀察師傅~~哈哈>

    tyan1223replied on 2009/08/07 19:15

  • #13 小浣熊 pixnet user on 2009/08/08 12:17

  • 洋蔥和磨菇都是小浣熊我喜歡吃的食材!
  • 這兩種也是我心所愛~~~哈哈

    tyan1223replied on 2009/08/12 12:14

  • #14 LalaQueen pixnet user on 2009/08/08 12:37

  • 這道菜色可真的是美味又沒負擔耶!低熱量正合我意~ 我要開動囉!
  • 這道菜是低熱量~~雖然用沙茶的味道會更合~~可是沙茶的熱量超高~~就不符合低熱量原則囉^^

    tyan1223replied on 2009/08/12 12:15

  • #15 mey572030 pixnet user on 2009/08/08 13:59

  • 看甜甜這麼說，覺得好後悔沒買啊！我家也是洋蔥的愛好者ㄟ！
  • 我門都是洋蔥愛好者~~健康營養的食物~~好食材~~呵呵

    tyan1223replied on 2009/08/12 12:15

  • #16 bluewhale06 pixnet user on 2009/08/08 20:38

  • 小飛熊家 只有在阿祖忌日的時候
    會出現 這麼素食蒟弱
    呵呵
    熊媽只會用沙茶炒而已
    老是都用同一招～
  • 沙茶跟蒟蒻很搭呀~~只是熱量比較高~~~磨菇醬溫和一點～^^

    tyan1223replied on 2009/08/12 12:17

  • #17 iun0331 pixnet user on 2009/08/08 23:16

  • 這道菜看起來就是好好吃喔,讓我現在有點小小的肚子22了..
  • #18 lsc649 pixnet user on 2009/08/09 09:08

  • 好久沒來

    吃菜啦
    現在補出喔
    這道菜很特ㄟ
    我都把它煮成客家小炒喔
    很奇喔我家的你是好友ㄟ怎麼不見了..該不會是我那ㄚ花好友用不見了..我重加入你為好友了..點點完成...
  • #19 autu pixnet user on 2009/08/09 10:06

  • 又是一道美味的料理
    洋蔥和磨菇都是我愛吃的食物
    不過從沒想過把它們組合在一塊呢
    改天也要來試試
  • #20 chinsung pixnet user on 2009/08/09 10:54

  • 你看吧！我就說台產的洋蔥好吃吧！每年二、三月我可是直接到果菜批發市場找好多攤才找到的。
    好洋蔥配什麼菜都好吃，你可以拿來煮咖哩，保證你會有不一樣的湯頭，讓你的咖哩好吃到不行，不信你可以試看看。
  • #21 duck063 pixnet user on 2009/08/09 21:04

  • 我婆婆都會自己做蒟蒻
    但是素食的好像總是+薑+醬油

    中部偶而路邊也有賣號稱恆春洋蔥
    很想買但是沒勇氣下手
    怕被騙吶~~

  • #22 kikiloser pixnet user on 2009/08/09 22:52

  • 流口水了流口水了!~害我想吃宵夜><
    看起來好下飯喔!!只是手藝笨拙的我!上次回娘家,要煮飯被我弟弟說別煮!還是等媽回來再煮連我老公也這樣說><
  • #23 A7V7 pixnet user on 2009/08/09 23:59

  • 墨魚噴墨汁，被妳吃掉了>"<
  • #24 showchin1968 pixnet user on 2009/08/10 01:19

  • 每天都會到你家逛逛
    終於換菜單囉
    好好吃喔
    可以出食譜書囉
    讚~
  • #25 babylung pixnet user on 2009/08/10 14:34

  • 墨魚換成蒟蒻熱量也降低了~
  • #26 superp pixnet user on 2009/08/11 00:29

  • 恆春的洋蔥的確很甜，而且不會嗆

    話說回來這是素菜咧，一開始還以為是海鮮，哈
  • #27 lorina pixnet user on 2009/08/11 04:23

  • 你果然是放暑假了喔
    遊記多了些
    食譜分享少了些
    這次回台灣幾乎都是在吃
    沒有機會去玩很可惜
  • #28 clampab2468 pixnet user on 2009/08/11 06:49

  • 主內甜甜姊妹.平安~
    颱風還好吧？~~
    願上帝祝福您及心愛的家人~
  • #29 沛緹 on 2009/08/12 11:40

  • 太厲害ㄌ

    真是才德婦人,把丈夫ㄉ胃服侍ㄉ好好的,我要好好跟你學習才是
  • #30 多多狗的多多媽 on 2009/08/12 12:35

  • 真是好手藝,連所剩不多的東西都可以做出好吃的菜,很好吔------
  • #31 vicky62415 pixnet user on 2009/08/18 10:53

  • 哇屋 !!
    我好像聞到味道了呢!(口水流下來了) 嘻
  • #32 Wayne pixnet user on 2009/08/19 18:09

  • 最近沒有來你這邊
    有什麼好吃的料理分享的嗎 呵呵

    88颱風水災 有影響到你們家人和朋友嗎

    上帝祝福你 與你同在
    偉恩
  • #33 rennyliu pixnet user on 2009/08/22 15:11

  • 蒟蒻墨魚 所以說不是真的墨魚囉? 不過蒟蒻的口感很奇妙 脆脆的很好吃捏~~~
  • #34 vickyyan0715 pixnet user on 2009/08/26 14:01

  • 我很愛吃洋蔥...
    屏東的洋蔥真的很有名耶...真的好甜...

    我很少料理蒟蒻..下次要來試試看
    口感應該很Q...︿︿

    謝謝分享阿～

    白玉
  • Private Comment
  • #36 pixy8601 pixnet user on 2009/08/28 23:28

  • 好久不見囉!渡假去了嗎??
    等你上菜呢!!
  • #37 jameshung2006 pixnet user on 2009/08/31 02:52

  • ^o^

    我喜歡吃洋蔥!!!

    尤其是炒洋蔥!
  • #38 christmas1215 pixnet user on 2009/09/01 00:46

  • 最近已經嚴禁吃宵夜了。
    所以啊~~~我要~~趕快上床
    不能再看下去了。
  • #39 cpeishy82 pixnet user on 2009/09/04 13:32

  • 好久沒上網了。
    一上網就馬上拜見師傅。
    進來可好呀?
  • #40 clampab2468 pixnet user on 2009/09/06 09:26

  • 您好~平安~
    應該開學嚕~
    祈~~您及心愛的家人平安~
    祝安好~
  • #41 umechen pixnet user on 2009/09/15 18:52

  • 圖中的洋葱是帶紫紅色的那種, 一般比較常買到黃皮,內為白綠色的那種.
    二種沒有差別嗎?我總是覺得帶紫紅色的那種看起來像紅葱頭,好像炒起來會比較香.
  • #42 clampab2468 pixnet user on 2009/09/17 20:29

  • 您好~平安^^
    忙完了嗎？耳朵有癢嗎？
    大家都在期待您的美食ㄋㄟ！
  • #43 saint8love pixnet user on 2009/09/25 00:08

  • 哇~好久沒來看你的菜色了XD
    現在不能胡亂煮胡亂吃了
    哈哈~
    不過還是可以看看來過過乾癮~~
  • #44 clampab2468 pixnet user on 2009/10/02 08:18

  • 您好..平安..
    中秋節快樂^^
  • #45 duck063 pixnet user on 2009/10/02 10:06

  • 終於等到你"話聲"了~
    一個星期一餐也沒關係,
    快上菜吧~~^^
  • #46 時光機 pixnet user on 2009/10/03 00:31

  • 好久不見呀~
    祝：中秋節快樂!
  • #47 ourbackup pixnet user on 2009/10/18 05:39

  • 暑假期間我也較沒上網.
    前陣子才漸漸又開始.
    有陣子沒見妳更新了.
    在忙什麼啊?
    這道菜還在8月分呢^^
    看起來好吃,但也要有切工囉!
  • #48 paul on 2009/10/22 14:56

  • 太好吃啦!!
    請借我引用到我的論壇上喔!!
    http://www.health1.com.tw/discuz/forumdisplay.php?fid=47&page=1
    我會註明出處的!! 謝謝!!
  • #49 網頁設計 on 2009/10/27 14:26

  • 清冰箱料理看起來怎麼那麼好吃~~一點都不像剩下的食材



    網頁設計www.eztrust.com.tw
    網站設計www.eztrust.com.tw/html/about/index.aspx

  • #50 iamaggybear pixnet user on 2009/10/27 22:34

  • 這道菜看起來真棒！而且蒟蒻本身熱量不高又容易填飽肚子，蠻適合節食中的人吃耶^^
  • #51 BeautyCat pixnet user on 2009/11/11 02:59

  • 美女~好久沒見妳更新了呢!
    我要看好吃的菜(因為吃不到:P)
  • #52 zoe2008rainbow pixnet user on 2009/11/11 20:53

  • 好久沒來拜訪了，一來就看到美味的料理，
    好餓喔>Q<
  • #53 umechen pixnet user on 2009/11/18 19:16

  • 好久沒看到妳們家發新文, 一個多月了, 很忙嗎?
  • #54 woohooV pixnet user on 2009/11/24 17:28

  • 我又來囉 來這跟你學料理

Comment Permissions: Allow commenting

Leave Comment

*Name/Nickname
E-mail
Personal Website
Comment Title
*Comment
* Private Comment