花椰菜炒蝦仁.jpg

好久沒吃蝦仁囉~~這幾天忍不住炒一盤來解解饞~~~蝦仁的料理方式千百種,怎麼搭配都好吃,蝦仁炒青花菜是很簡單又不花什麼腦筋的料理,快炒一下就可以上桌,稍微不同的是,用老薑爆香,這道菜多了薑的味道還蠻不賴的,就是很合說!!!

<參考 我家食譜-海鮮類-宏文出版社>

材料:蝦仁一盒、青花菜1顆、薑1小段、酒1小匙

A料:酒2大匙、糖1/2小匙、鹽少許、水適量

作法:

1.青花菜切小朵,薑切片,蝦仁切開背部去泥腸。

2.鍋內放1又1/2大匙油加熱,炒青花菜,加1/3杯水煮2-3分鐘後裝盤。

3.用鍋內餘油炒薑,再放入蝦仁拌炒到9分熟,倒入青花菜拌炒,再放A料拌炒,就可以上桌。

花椰菜炒蝦仁過程圖.jpg

真的是快炒上桌,蝦仁加了蔬菜,夏天吃起來倒也爽口不膩!!

arrow
arrow
    全站熱搜

    tyan1223 發表在 痞客邦 留言(35) 人氣()