花椰菜炒蝦仁.jpg

好久沒吃蝦仁囉~~這幾天忍不住炒一盤來解解饞~~~蝦仁的料理方式千百種，怎麼搭配都好吃，蝦仁炒青花菜是很簡單又不花什麼腦筋的料理，快炒一下就可以上桌，稍微不同的是，用老薑爆香，這道菜多了薑的味道還蠻不賴的，就是很合說!!!

<參考 我家食譜-海鮮類-宏文出版社>

材料:蝦仁一盒、青花菜1顆、薑1小段、酒1小匙

A料:酒2大匙、糖1/2小匙、鹽少許、水適量

作法:

1.青花菜切小朵，薑切片，蝦仁切開背部去泥腸。

2.鍋內放1又1/2大匙油加熱，炒青花菜，加1/3杯水煮2-3分鐘後裝盤。

3.用鍋內餘油炒薑，再放入蝦仁拌炒到9分熟，倒入青花菜拌炒，再放A料拌炒，就可以上桌。

花椰菜炒蝦仁過程圖.jpg

真的是快炒上桌，蝦仁加了蔬菜，夏天吃起來倒也爽口不膩!!

Posted by tyan1223 at 痞客邦 PIXNET Comments(35) Trackback(0) Hits(530)

Shorten Url Recommend to Front page Forward by E-mail Forward to Guestbook

▲top

open trackbacks list Trackbacks (0)

Comments (35)

Post Comment
  • #1 pingliao pixnet user on 2009/06/30 11:05

  • 好菜一道
    改天做來吃
  • ^^ 簡單上手的快炒小菜!!

    tyan1223replied on 2009/06/30 16:48

  • #2 sakuranaoko pixnet user on 2009/06/30 11:15

  • 那個蝦仁………丫……我要吃！！好久沒有抄這道菜了！
  • ^^ 這道菜很簡單，容易上手~~自己在家裡可以輕鬆搞定喔!

    tyan1223replied on 2009/06/30 16:49

  • #3 奇奇 on 2009/06/30 12:14

  • 我也要吃…看來要找個時間再去補貨了。。。。
  • 呵呵~~我也是很久沒吃炒蝦仁的相關料理~~這次一炒~~還蠻回味的!

    tyan1223replied on 2009/06/30 16:50

  • #4 princess226928 pixnet user on 2009/06/30 12:40

  • 蝦仁耶!
    MOMO醬的最愛
    青花菜!
    MOMO麻的最愛

    (嘻哩呼嚕低頭猛吃的母子倆)
  • 哈哈哈~~兩樣都是妳們的愛~~~一起分享一起吃吧!!^^

    tyan1223replied on 2009/06/30 16:50

  • #5 raiijane on 2009/06/30 13:39

  • 蝦子蝦子！我要蝦子..ˋˊ
  • 哈哈哈~~請洽菜市場、超市或海港~~都有新鮮的蝦子~~^^

    tyan1223replied on 2009/06/30 16:51

  • #6 dale1128 pixnet user on 2009/06/30 13:43

  • 這道我也常煮咧..嗯嗯..真的好好吃喔~很對味兒~
  • 對阿~~算是家常小炒，料理速度又快，一點都不麻煩!!^^

    tyan1223replied on 2009/06/30 16:51

  • #7 happyjojo58 pixnet user on 2009/06/30 14:07

  • 我喜歡吃蝦仁
    但想到要把泥腸清乾淨
    就覺得麻煩~ @ @"
  • 其實我蠻懶的~~~常常懶的挑了!!^O^

    tyan1223replied on 2009/06/30 16:53

  • #8 annie7872 pixnet user on 2009/06/30 14:17

  • 話說泥腸不挑ㄉ話...會怎樣ㄋ??
  • 不會怎麼樣阿~~還是可以吃的～~只是有人不喜歡泥腸咩~~甚至有人會覺得這樣有特別的味道!!^^
    我基本上是蠻懶的~~基本上都懶的挑掉泥腸~~~但是一般食譜是一定會註明這道手續的!!^^

    tyan1223replied on 2009/06/30 16:54

  • #9 m04m22 pixnet user on 2009/06/30 15:25

  • 好吃耶~
    蝦仁~我也想吃^^
  • ^^ 這道菜對猴麻來說也是駕輕就熟的一道小菜!^^

    tyan1223replied on 2009/06/30 16:55

  • #10 umechen pixnet user on 2009/06/30 15:33

  • 為什麼要抽腸泥? 這點我比較懶吔! 有人說要用蛋白醃一下蝦球, 才會脆,是這樣嗎?
  • 抽掉泥腸是比較衛生~~我也很懶的~~平常我都懶的挑~~不過食譜上是一定會註明這道手續~~~
    用蛋白醃是可以增Q度~~
    不過這道菜，我覺得這樣炒就很好吃了~~不用另外在醃蝦子囉!!

    tyan1223replied on 2009/06/30 16:58

  • #11 sandy0661 pixnet user on 2009/06/30 17:45

  • 好棒，我又學到一招了，否則我只會大蒜爆香後，就直接下花菜下去炒，不會煮菜的我，太感謝了
  • ^^ 我平常炒花椰菜也是大蒜+花椰菜!
    這食譜用薑，我覺得味道很不錯~~跟蝦仁很合!!^^

    tyan1223replied on 2009/07/01 11:02

  • #12 domaldmac pixnet user on 2009/06/30 18:46

  • 媽媽味,i like
  • 呵呵 謝謝鼓勵~~
    這道菜真的是還蠻常見的~~~大家多半都吃過的媽媽料理!

    tyan1223replied on 2009/07/01 11:02

  • #13 Jasonmummy pixnet user on 2009/06/30 19:01

  • 喆媽也會這道菜喔^^
    好吃又營養~
  • ^^ 這道菜真的是常見的媽媽料理，大人小孩都愛吃!!

    tyan1223replied on 2009/07/01 11:04

  • #14 autu pixnet user on 2009/06/30 20:15

  • 青花菜真的超好吃的
    我可以連續吃三天 都吃不膩說 呵
    青花菜炒菇類也很好吃喔
  • 對阿對阿!!而且他營養價值很高~~只是農藥也高~~要浸泡和仔細清洗~~^^
    所以我還是常買花椰菜!!

    tyan1223replied on 2009/07/01 11:05

  • #15 life99 pixnet user on 2009/06/30 21:11

  • 嗯嗯~ 看起來就覺得很清爽開胃,我也來帶這個當便當菜吧 ^+++^
  • 這個簡單、營養，料理快速~~~也相當適合當便當菜!!呵呵

    tyan1223replied on 2009/07/01 11:31

  • #16 gawel1101 pixnet user on 2009/06/30 21:46

  • 這看起來很健康!!
    青菜!~XD
    比油炸的好多了XD
    對油炸有恐懼>"<
  • 那這道菜就很適合你!清脆爽口~~也不油膩說~~呵呵

    tyan1223replied on 2009/07/01 11:32

  • #17 wisebaby pixnet user on 2009/06/30 22:07

  • 簡單又美味啊~~~
    這二樣也是我很愛的^^
  • 這兩樣容易準備，又很好吃~~而且是大人小孩都愛~~呵呵

    tyan1223replied on 2009/07/01 11:46

  • #18 mey572030 pixnet user on 2009/06/30 23:42

  • 晚安～
    加老薑爆香，蠻特別的喔～
  • 呵呵~~我是看食譜這樣做，煮了之後，發現跟蝦仁味道是挺合的^^!!

    tyan1223replied on 2009/07/02 01:27

  • #19 chinsung pixnet user on 2009/07/01 08:05

  • 我家吃素所以炒青菜都是加薑片不加蔥蒜的。
    花椰菜不管是青的還是白的都是我女兒的最愛，每隔個三天就要炒一次。
    下次我也用蝦仁來炒給她吃，她應該也會很喜歡才是。
  • 呵呵~~一定喜歡的～這是很常見的家庭料理!!快速上桌，又美味好吃!!大人小孩通殺~~<除非不敢吃海鮮>

    tyan1223replied on 2009/07/02 01:27

  • #20 kiki pixnet user on 2009/07/01 11:06

  • 蝦仁跟青花菜我都喜歡吃! 兩樣加在一起,一定是超爽口的! ^^
  • 您果然經驗老到，沒錯~~~這兩樣加起來，吃的感覺是很爽口!!!

    tyan1223replied on 2009/07/02 01:28

  • #21 rexr1215 pixnet user on 2009/07/01 12:29

  • 我最喜歡蝦仁哩!
  • 方便又好吃~~只不過，一般最好買蝦子回來自己剝成蝦仁，比較新鮮，買現成的話，多半有加一些添加物!!我是懶~~所以還是買現成的~~還好，也不常吃啦^^

    tyan1223replied on 2009/07/02 01:29

  • #22 Ava011369 pixnet user on 2009/07/01 13:48

  • 夏天熱吃不下飯
    這道菜很清爽,真是不錯的選擇
  • 是阿~~因為跟蔬菜一起炒~感覺就是清爽點~~^^

    tyan1223replied on 2009/07/02 01:30

  • #23 rennyliu pixnet user on 2009/07/01 15:59

  • 這讓人想吃蝦仁炒飯啊!!!
  • 哈哈~~~有道理耶~~~聽你一講~~害我也聯想了!!

    tyan1223replied on 2009/07/02 01:30

  • #24 yuchan0509 pixnet user on 2009/07/01 16:22

  • 看起來好爽口,好適合夏天來吃!!下次我也來試做看看好了~
  • 可以喔~~絕對會受家人喜愛的!!大人小孩都愛吃!!^^

    tyan1223replied on 2009/07/02 01:30

  • #25 bluewhale06 pixnet user on 2009/07/01 21:19

  • 小飛熊今天也吃蝦呢～～
    夏天還是要來點清淡的海鮮～～
  • 沒錯~~~我也是基於這樣，加上很久沒吃~~所以煮來解解饞!!

    tyan1223replied on 2009/07/02 01:31

  • #26 devika pixnet user on 2009/07/01 22:40

  • 花耶菜,超抗癌食物,要多吃哦~
  • 沒錯~~^__^
    幾乎是我家冰箱的必備蔬菜!!我很愛吃的!!^^

    tyan1223replied on 2009/07/02 01:31

  • #27 ru8088 pixnet user on 2009/07/01 22:59

  • 這道好吃..如果加點湯汁
    會更下飯
  • 沒錯滴~~~水量就依個人喜好增減~~~都很好吃!!^^

    tyan1223replied on 2009/07/02 01:32

  • #28 alina pixnet user on 2009/07/01 23:59

  • 很好吃！
    這個簡單快速
    夏天吃這道真的很下飯
    我女兒很愛吃蝦仁^__^
  • 小朋友好像都愛吃不用剝殼的蝦仁~~~呵呵
    這道菜有蔬菜，也可以讓孩子多吃點蔬菜呢!!

    tyan1223replied on 2009/07/02 01:33

  • #29 小雅 on 2009/07/02 09:18

  • 好好吃的樣子..我終於知道我今天要煮什們了..
  • ^^ 很好吃啦!!煮完不會後悔的~~~呵呵

    tyan1223replied on 2009/07/02 11:15

  • #30 clampab2468 pixnet user on 2009/07/02 20:19

  • 您好.平安~~
    這個好吃ㄋㄟ！我曾自己煮過.
    當然不能和您比喔~
    謝謝分享~~
    祝安好~~
  • 阿貝太謙虛了啦~~這道菜是家中常見料理!!快炒上桌~~阿貝炒的也是很好吃的^^

    tyan1223replied on 2009/07/02 22:35

  • #31 uniquevera pixnet user on 2009/07/02 21:23

  • 真適合吃這種清爽的~
  • 是低~~加蔬菜進去炒~~吃起來就清脆爽口很多~~^^

    tyan1223replied on 2009/07/02 22:35

  • #32 A7V7 pixnet user on 2009/07/03 02:07

  • 最好自己買蝦來撥，外面弄好的會放硼砂
  • 我知道~~^^
    所以我也很少買～~
    不過~~真的要我買~~~我可能還是會買現成的~~~實在是太懶了~~又沒人肯幫我剝!!^^

    tyan1223replied on 2009/07/03 22:13

  • #33 多多狗的多多媽 on 2009/07/03 12:20

  • 不錯吃的一道菜哦!!很好.很好.
  • ^^ 清脆爽口好滋味!

    tyan1223replied on 2009/07/03 22:14

  • #34 cpeishy82 pixnet user on 2009/07/08 15:25

  • 青菜花﹐我的最愛。
    爽口又脆口。
  • 沒錯~~而且營養價值高~~是非常好的蔬菜!

    tyan1223replied on 2009/07/13 13:47

  • #35 carrie514 pixnet user on 2009/07/13 10:33

  • 我家老爺很愛吃花椰菜
    但我都偷懶用燙的
  • 呵呵~~~我我我平常也是用燙的啦!!^^||
    偶爾才用炒的~~呵呵

    tyan1223replied on 2009/07/13 13:48

Comment Permissions: Allow commenting

Leave Comment

*Name/Nickname
E-mail
Personal Website
Comment Title
*Comment
* Private Comment