芝麻牛肉生蔥燒.jpg 

自從上次去好x多採購的時候,試吃了服務員兜售的韓國烤肉,我就一直念念不忘~~~那滋味真好~~~回到家後我就很想試試看,但是我並沒有去買韓國烤肉醬<覺得家裡的醬料已經太多囉!>,心裡想著:鰹魚醬油應該ok.....味道也是偏甜!當然,心動就馬上行動囉!!!二話不說,邊想著該有的樣子,就邊準備材料動手囉!!

此外,還是忍不住跟大家說~~~作法超級簡單~~~真的是絕對上的了桌面的菜!!!有機會不妨試試!!

材料:美國牛小排肉片、白芝麻1.5-2大匙<視牛肉片量而定>、蔥半支、嫩豆腐一盒、蒜頭5-6瓣

調味料:鰹魚醬油3<煮的時候用>+2大匙<起鍋前用>    os:5大匙耶!!!不怕太鹹嗎???----完全不會~~~因為這醬油偏甜<不過話說回來,還是要試一下味道拉~~說不定我覺得不鹹...其實是我太重鹹?!呵呵如果個人覺得太鹹就減少分量吧!或者加點水~>

作法:

1.牛肉片洗淨切成小片<因為原肉片是長條狀,另外如果買的是一般的牛肉片,請加太白粉稍為抓一下>,蔥切成長細絲、蒜頭切成蒜末、豆腐切成8個長條鋪在盤子上備用。

2.起油鍋先爆香蒜頭,接著加入牛肉片來炒一下,加入醬油,拌炒均勻牛肉變色後,加入白芝麻略炒一下<可轉小火>,起鍋前再加入兩匙醬油略為翻炒熄火。

3.將炒好的芝麻牛肉舖上豆腐上面,上面再鋪上生蔥絲,就可以香噴噴上桌囉!!!

芝麻牛肉生蔥燒過程圖.jpg 

這道菜,不僅我老公吃了說讚,連麻將吳,食神楊都讚不絕口~~嘿嘿~~所以是大成功~~~

吃了芝麻香味濃厚,而牛肉片有醬汁的甜味~~好好吃喔~~~當然,別忘了配一兩根生蔥,不錯喔!!呵呵

 

 

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玫瑰花與蘋果樹-克莉絲蒂的美味料理小屋

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  • twododo
  • 都半夜了~看了好餓歐><"
    那牛肉加上芝麻~好誘人ㄋㄟ
    真想明天就去買一盒牛肉弄來吃
    但~我沒芝麻ㄝ...呼~
  • 那就買牛肉時,順便買個芝麻咩^^ 呵呵

    tyan1223 於 2009/06/04 10:47 回覆

  • cake1020
  • 這樣的做法看了就覺得好吃了,鐵定又是一道白飯殺手....
  • 沒錯~~~太好吃了~~我今天禱告會還要再煮一次請朋友品嘗^^

    tyan1223 於 2009/06/04 10:48 回覆

  • ourbackup
  • 哇~又是一道很配飯的菜,我也是很喜歡韓國烤肉.如果我找到日式醬油,我也要來試試看XDD流口水囉~~
  • ^^ 找找看~~鰹魚醬油挺好用的說~~呵呵

    tyan1223 於 2009/06/04 10:49 回覆

  • Alice1016
  • 這道菜是不是偏日式口味
    有點像壽喜燒耶~好好吃
    白芝麻好大包~會不會用不完~呵呵

  • 壽喜燒阿~~不會耶~~~味道不大對~~呵呵
    總之...好好吃喔~~~~

    ps:白芝麻~~我用好久喔~~哈哈

    tyan1223 於 2009/06/04 10:50 回覆

  • lsc649
  • 好吃

    我又來偷學了....哈哈哈
  • 呵呵~~別光看我的咩~~您也多露幾手拉^^

    tyan1223 於 2009/06/04 10:51 回覆

  • chinsung
  • 每當血色素不夠時,醫生就一直要我吃牛肉。可是平時肉吃的少,又不想吃滷牛健或外買牛肉湯。
    這下可好了看你的做法好像很簡單,我想多加一點牛肉及蔥絲絕對好吃又營養。
    甘溫啦!
  • 呵呵~~我用的牛肉已經很多囉~~~^^ 夠四個人吃說~~
    這個方式很簡單~~不過重點是好x多買的牛肉品質非常好~~花紋很漂亮~
    所以不需要複雜調味~~就很好吃~~~一般牛肉片幾乎都要用太白粉抓一下才比較嫩說~~^^|

    tyan1223 於 2009/06/04 10:52 回覆

  • i小貴婦
  • 看起來好好吃又好下飯喔,姐姐你好會變換菜色喔TT
  • ^^ 謝謝你的稱讚~~這個真的是好下飯~~~
    我沒有常變換菜色拉^^ 偶爾才一樣新菜 真的^^

    tyan1223 於 2009/06/04 22:43 回覆

  • QQMOMO
  • 喔喔.好市多有韓國烤肉啊.那我下次要去看看~那個肉看起來很嫩的樣子也
  • 現在還有沒有我不曉得說...但是醬料應該還有在賣^^
    這個肉真的是很嫩~~所以不用加其他東西來增加滑嫩度~~
    肉熟了~~就可以上桌囉!

    tyan1223 於 2009/06/04 22:55 回覆

  • raiijane
  • 0.0..感謝無私的奉獻作法!..怎麼不開個餐廳給大家好好品嚐呢..
  • ^^ 我做菜還不到一年~~~火侯不夠呢^^
    只是希望透過分享,讓願意下廚的人可以多多下廚^^

    tyan1223 於 2009/06/04 22:57 回覆

  • 捷斯
  • 一早看
    還是很餓 > <~
  • ^^ 剛好趕著中午吃飯可以吃飽一點~~增進食慾^^

    tyan1223 於 2009/06/04 23:00 回覆

  • duck063
  • 我覺得日本的醬汁真的都比較好吃
    不但順口,而且不會太死鹹..

    這道菜看起來真的有點像壽喜燒
    不知道味道是不是也雷同?
  • 壽喜燒~~嗯~~味道倒不是很相同~~
    壽喜燒的醬汁~~並非完全是鰹魚味道~~~^^
    而且壽喜燒醬,用來煮東西時,跟水有一定比例~~不然真的是會鹹的喔^^
    這道菜..我老公是說...還蠻有韓國烤肉的fu...

    tyan1223 於 2009/06/04 23:02 回覆

  • lsc649
  • 本來今天要上三杯飛魚

    那是昨晚的晚餐..因為心情不好又帶熊貓眼只好明天在上菜..哈哈哈
  • 撲~~我期待明天喔^^

    tyan1223 於 2009/06/04 23:09 回覆

  • Tina1223
  • 老公好幸福~有著這種好廚藝的老婆..
  • ^^ 他現在應該是還算滿足拉~~~至少不用再含著淚水帶著微笑的吞進鹹到爆掉的菜進肚子裡^^

    tyan1223 於 2009/06/04 23:10 回覆

  • vickyyan0715
  • 看起來超好吃..
    尤其又加上白芝麻..
    香的ㄌㄟ...

    你真的是太厲害啦!︿︿
    拍手...

    白玉
  • 謝謝你的鼓勵~~你也可以試試看喔~~我相信你沒問題的^^

    tyan1223 於 2009/06/04 23:14 回覆

  • m04m22
  • 牛肉又加上芝麻~
    哇~
    白飯又要吃多碗了~
    減肥之路離我遙遠阿><
  • 呵呵~~猴麻自己就很會做菜了~~~要減..真的要特別下決心才行拉^^

    tyan1223 於 2009/06/04 23:14 回覆

  • princess226928
  • 照片一看起來好有韓式的FU耶!!
    做法好像也很簡單
    有時候料理牛肉我都時間拿捏不好常常把肉給弄老了>"<
    不過這道菜要花費的時間好像不多耶!


    ps:我好餓!老闆~~來兩碗白飯
  • 呵呵~~如果你用的牛肉的品質是跟我一樣的話~~就不用怕牛肉變老~~基本上牛肉變色炒熟了~~上桌~~絕對沒問題~~~
    如果你買一般牛肉的話~~加點太白粉可以讓他嫩一點~~好吃一點~~也是一樣~~熟了就該熄火囉^^
    這道菜花的時間很短~~~煮的時間大概..5分鐘吧!!!準備也不用太久,因為不用醃製!

    tyan1223 於 2009/06/04 23:17 回覆

  • annie7872
  • 加芝麻真是一個巧思!!!
  • 呵呵 不是我巧拉~~是看韓國烤肉是這樣吃的咩~~好吃又好香^^

    tyan1223 於 2009/06/04 23:17 回覆

  • zoe2008rainbow
  • 哇!這道菜要是讓我哥看到,
    一定會忍不住想大快朵頤一番>Q<
  • 呵呵~~敢情閣下的老哥也是紅肉一族~~^^ 遇到牛肉就忍不住大吃一頓^^

    tyan1223 於 2009/06/04 23:20 回覆

  • italyarena
  • 看起來就好吃
    對 對 對
    教我妹記得寄堅魚醬油來
    馬上打電話
  • 哇塞~~飄洋過海的鰹魚醬油~~~一定格外讓人珍惜~~~
    還好~~他還蠻好用的~~煮海鮮、坐牛丼、湯麵都好用!只是...萬一你老公不愛吃這種偏甜的醬油就麻煩了~~我就有朋友買回去發現老公不愛,才在傷腦筋說~~

    tyan1223 於 2009/06/04 23:27 回覆

  • norikasproperty
  • 讚讚讚~
    韓國的芝麻風味超正
    教主又再吞口水了
  • 這個你應該也會做才對~~好吃說~~呵呵

    tyan1223 於 2009/06/04 23:29 回覆

  • mey572030
  • 牛肉似乎真的可以補血喔!血紅素不夠時,護士都會建議吃牛肉!
    最近上菜上的很勤,快來不及看了!!呵呵~~
  • ^^ 牛肉也可以補熱量~~所以小孩子運動量大的,補充一下就可以恢復體力呢~~
    最近上菜大概是兩天一菜~~應該還好啦^^|

    tyan1223 於 2009/06/04 23:31 回覆

  • kevin190216
  • 真希望旁邊有碗白飯

    好餓!!!!!!!!!!!!!!!
  • ^^ 晚餐吃飽一點就好了咩~~~
    不過這道牛肉真的是白飯殺手拉^^

    tyan1223 於 2009/06/04 23:34 回覆

  • autu
  • 因為我們家有人不吃牛肉
    所以牛肉不會出現在我家的餐桌上
    不過這道菜 看起來好好吃的樣子
    如果改成豬肉不知行不行 應該也ok吧 呵
  • 呵呵~~應該也可以~~~不過用豬五花~~油脂多一點的~~應該才比較好吃喔~~

    tyan1223 於 2009/06/04 23:46 回覆

  • PLEE
  • 肚子又餓了,路口閒蘇姬又賺了一筆

    這煮東西煮到一半拍照有沒有把菜燒焦過?
  • 哈哈~~~沒有耶~~~
    聰明的我~~要拍照的時候...會轉成小火拉^^ <這就是...妹妹有練過拉^O^>

    tyan1223 於 2009/06/04 23:47 回覆

  • jinderlin
  • 看的我好想吃宵夜阿
  • 呵呵~~還是給句忠言...吃消夜會胖啦~~明天早餐吃豐盛點吧^^

    tyan1223 於 2009/06/04 23:47 回覆

  • lorina
  • 人家買不到這種薄片牛肉啦
    不然我也超愛的說
    殘念
    來點點
  • @@!!!
    那....你吃火鍋不就很難唰牛肉片@@?
    唉...還是台灣好~~~呵呵 要吃甚麼都有~~^^
    快回來吧~~~

    tyan1223 於 2009/06/04 23:50 回覆

  • Jasonmummy
  • 看起來好下飯,
    喆媽又來偷學囉^^
  • 呵呵~~~請拿去用吧~~~^___^

    tyan1223 於 2009/06/04 23:51 回覆

  • 小浣熊
  • 浣熊我先把10人份電鍋裡的白米煮成白飯,Christy妳才可以換菜單,因為這道菜,浣熊應該可以連吃三天,哈!哈!哈!真的太好吃了
  • 哈哈~~~不行~~~我下一道鳳梨雞已經在等了~~~^^|||
    連吃三天會吐拉~~~~吃了兩天差不多^O^

    tyan1223 於 2009/06/04 23:52 回覆

  • blanca0819bb
  • 哇~~
    這樣會多吃好幾碗白飯耶^ ^
  • 呵呵~~沒錯~~算是白飯殺手喔~~

    tyan1223 於 2009/06/05 00:22 回覆

  • clampab2468
  • 您好.早安~~
    明天又是週末假期了~
    我要去找《簡餐店》瞧瞧^0^
    看看有沒由.和您一樣的《美食料理》呵呵~~
    芝麻牛肉生蔥燒.好吃~流口水了~謝謝嚕~~
    祝安好~
  • 呵呵~~~這道菜的話....可能韓國烤肉比較會有類似的~~^^
    也祝您安好~~^^

    tyan1223 於 2009/06/06 00:24 回覆

  • christmas1215
  • 這幾天想說要減個重
    結果好像吃壞肚子
    肚子好痛喔
    看到吃的都不敢吃了= =
  • ^^| 那ㄟ阿勒~~吃壞肚子...那真的要小心飲食耶~~
    先吃些清淡的食物吧~~等腸胃好一點再吃別的~~^^

    tyan1223 於 2009/06/06 00:25 回覆

  • meyuko
  • 我明天要煮這道^皿^
    最近如果不知道要吃什麼就跑來妳家看看,
    照著做了幾次真的都很好吃呢~~
  • 哇~~真的嗎?好感動喔~~~^________^
    這個的話你打算買怎麼樣的肉片呢??如果是一般肉片的話,要稍微給他加工一下喔~~呵呵
    如果是品質很好的肉片,就直接下去煮吧~~^^
    對了...要試一下味道~~~我怕我有時候重鹹..結果害到你們 XD...^^

    tyan1223 於 2009/06/06 00:27 回覆

  • abc654321qaz
  • 看來好好吃喔.我沒吃過ㄝ.妳ㄉ廚藝部錯啊~~~每次都變菜色
  • 謝謝~~~
    我都是看食譜的~~~因為我做菜的時間也沒有很久~~還不到一年喔~~
    換換菜色~~換換心情咩~~^^

    tyan1223 於 2009/06/06 11:52 回覆

  • jing
  • 牛肉加芝麻有韓國烤肉的感覺哦!
    也許肉先醃加點梨子或蘋果泥一起會更有味道^^
    不過放豆腐加生蔥又是不樣的菜色,妳很有創意哦!
  • 哇~~好棒的建議~~我下次試試看~~這個肉我還很多~~~用蘋果泥醃看看味道如何~~^^

    tyan1223 於 2009/06/12 21:12 回覆

  • abc654321qaz
  • 我很爱吃.但沒心情煮ㄝ
  • 呵呵~~心情放輕鬆咩~~笑一個拉~~這樣就有心情煮飯了^^

    tyan1223 於 2009/06/12 21:17 回覆

  • vone210
  • 看起來好好吃哦~
    我是個廚房大新手,
    以後要來你這多多學習^^
  • 互相切磋拉~~我也剛下廚不到一年而已~~喜歡看食譜、研究食譜~~
    做久了~~你也會很有心得喔~~^^

    tyan1223 於 2009/06/12 21:17 回覆

  • abc654321qaz
  • 我沒信心.我煮出來不合家人ㄉ口味.那一盤就要我包完ㄌ.不行 又要加重...
  • 唉呀~~這樣確實比較困難點~~如果家人不捧場的話~~~
    我老公是還好~~就算不好吃,他還是會吃的~~不然下次就沒得吃^O^ 呵呵
    所以,真是辛苦妳了~~不過有機會還是可以試試看幾道很簡單又容易成功的料理喔!!

    tyan1223 於 2009/06/13 02:13 回覆

  • 排骨
  • 甜甜 好下飯 好想吃啊~~
  • ^^ 是牛肉很下飯哩~~超好吃的優~~

    tyan1223 於 2009/06/18 23:27 回覆