玫瑰花與蘋果樹-克莉絲蒂的美味料理小屋

今天有好幾個朋友來家裡聚會，於是我搬出了這道家常好菜---馬鈴薯燉雞!!!嘿嘿...果然風味絕佳，配飯吃光光!!

如果各位願意下廚試試看的話，相信這道菜也會讓你很有成就感的，外加口水流滿地!!!

馬鈴薯燉雞網路上的食譜不少，我參考http://wmpi.pixnet.net/blog/post/23186579的作法，然後依照自己喜愛的口味來調味~~~~

材料:去骨雞腿肉、紅羅蔔一根、馬鈴薯2顆、薑一小段、洋蔥半顆、Parsely少許

調味料:水1又1/2碗、醬油3大匙、味霖1大匙、酒1大匙、鹽1小匙

作法:

1.雞腿肉切塊、紅羅伯去皮切丁、馬鈴薯去皮切丁、薑去皮切片、洋蔥切絲備用

2.起油鍋先炒薑片爆香，接著炒雞腿肉塊，炒到表面略熟、香香的，再加入洋蔥略炒。

3.加入紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁、水，以及其他所有調味料，略炒之後，轉小火讓它燉煮大概半小時。<其實我沒有仔細看時間啦，只是試試味道覺得ok就好了，然後利用這段等待的時間煮完甜椒炒杏鮑菇>

4.裝盤，灑點Parsely裝飾!搞定!!

 <這個也很適合帶便當>

心得感想:配飯、解饞、下酒好菜!!哈哈!!!

 另外補上一張"千萬要小心的作品".....之前第一次做的時候，神經太大條，燉煮的時間還跑去看網頁~~不小心把湯汁煮到乾!!^O^

<煮到乾其實也不難吃，只不過醬油太入味，雞肉顏色比較深，也比較鹹^^||>

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換你做大廚<看到有人願意下廚試試看是我最開心的事啦!>

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