甜椒炒杏鮑菇.jpg 

哈哈~~自從聽小胡媽說他用甜椒炒杏鮑菇,我就躍躍欲試啦!!!我想應該是這樣子沒錯吧!!!

好吃的杏鮑菇配上色彩鮮豔的甜椒,整盤給人的心情就是很愉快啦!!!<不過我現在想想,如果加點花椰菜應該也不賴>

熱炒蔬菜,料理方式都差不多,非常簡單!!!做法如下:

材料:杏鮑菇數個、紅黃甜椒各半顆、蒜頭3粒  調味料:鹽1又1/2匙

作法:

1.杏鮑菇洗淨,斜切片。蒜頭略切一下,紅黃甜椒去籽,切長條!

2.起油鍋,爆香蒜頭、先炒雙色甜椒,然後再加入杏鮑菇一起炒!!加點水,快炒到杏鮑菇片顏色略深,較軟透~~~就可以上桌拉!!!

甜椒炒杏鮑菇過程圖.jpg 

超營養又好吃的啦!!!

 ps: 別問我為啥成品的杏鮑菇片跟過程中的比起來好像縮水了?!  <事實上是...過程圖裡的杏鮑菇是好x多買的,大又肥厚...可惜做完後...忘了拍照^O^,後來去一般超市買,就沒有那麼大的杏鮑菇啦^^|||>

 

今天早上看到Elva說他都用蠔油炒,中午我馬上試炒一遍,味道也不錯喔~~畢竟蠔油有他的甜味~~呵呵~~~另外我又加了點parsely裝飾呢!

甜椒炒杏鮑菇02.jpg ps:蠔油我約用1大匙~~

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玫瑰花與蘋果樹-克莉絲蒂的美味料理小屋

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留言列表 (35)

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  • cake1020
  • 杏鮑菇好吃又營養,吃法又多,真是不錯!(今天上的菜又有甜椒>.<)
    我挑杏鮑菇吃就好,呵~
  • 呵呵~~了解了解~~~^O^

    tyan1223 於 2009/04/16 10:47 回覆

  • mey572030
  • 我想說怎麼那麼熟悉的菜色,哈哈....甜椒真的很甜,也沒青椒的味道,原本不吃青椒的胡小妹都把這道菜吞下肚了!!(她也是只喜歡杏鮑菇的)~~我做菜很隨性,家人愛吃就好!!
  • 哈哈哈~~就是您說的菜色咩~~果然好吃好吃!!!^^

    tyan1223 於 2009/04/16 10:48 回覆

  • elva875086
  • 我超愛吃杏鮑菇哩
    家裡面偶爾會出現的菜色 就是拿蒜頭 杏鮑菇還有蠔油 炒一炒 就很下飯了
  • 我之前也都是炒蒜頭再點鹽~~
    試聽小胡媽說他都這樣炒,所以試試看~~另外,你說加蠔油炒,我今天就馬上嚐試了!!哈哈~~行動力超強的齁~~^^

    tyan1223 於 2009/04/16 22:10 回覆

  • chris8106
  • 杏鮑菇好好吃!
    謝謝Christy提醒,
    好久沒吃了說~^^
  • 真的很好吃~~我今天又煮了~~換成加蠔油炒~~也不錯!!

    tyan1223 於 2009/04/16 22:13 回覆

  • cpeishy82
  • 這道菜看了心情好好哦!
  • ^^ 對阿~~我今天又炒了一遍,換成不同顏色的甜椒~~也不錯!
    而且味道換成用蠔油來炒~~感覺也不賴喔~~

    tyan1223 於 2009/04/16 23:05 回覆

  • hopebaby
  • 好漂亮的顏色喔,不知把這道菜打成泥的味道如何,我改天來試給哈寶吃吃看再訴妳 ^^
  • 好ㄚ~~如果不錯的話,我也要弄給我外甥吃吃看!^^

    tyan1223 於 2009/04/16 23:09 回覆

  • m04m22
  • 杏鮑菇好吃耶^^
    有時我會切絲跟素火腿絲一起炒~
    好吃喔@@
  • 跟素火腿喔~~~我很少買這類食物說~~~
    有機會有買到的話再試試看!!應該也是不錯吃~~~
    基本上,杏鮑菇真的好好吃喔!

    tyan1223 於 2009/04/16 23:11 回覆

  • rennyliu
  • 顏色好漂亮耶!
  • ^^ 彩色甜椒會讓整道菜餚顏色鮮豔,豐富有活力~~呵呵!!

    tyan1223 於 2009/04/16 23:13 回覆

  • lindahung666
  • 我炒出來的,就沒你的美>"<,我要更加努力了,送下午茶來囉~
  • 不會啦~~~這個炒出來的樣子應該大家都是差不多的~~~我只是稍微調整甜椒的位子...擺盤一下而已^^
    ps:感恩感恩~~您的也奉上囉!

    tyan1223 於 2009/04/16 23:16 回覆

  • jsmcat01
  • 好可口的一道菜~
    口味一定很甜美~
  • 很甜的~~真的~~~杏鮑菇本身滋味就好~~~
    彩色甜椒又沒有青椒那種特殊的味道~~~
    整個就是很好吃說!

    tyan1223 於 2009/04/16 23:31 回覆

  • 雯
  • 色彩很鮮豔咧~
    看起來就很賞心悅目^o^
    我沒有試過炒甜椒咧~
    感覺好像也很不錯^Q^
    之前我都是學媽咪單炒杏鮑菇切片,
    然後灑一點鹽及黑胡椒粉拌一拌,

    菇類真是百搭之王啊~~哈哈
  • 呵呵~~我也是聽小胡媽說的~~~我覺得部落格就是有這種好處~~
    互相交流,就可以有更多嘗試~~~菜色的變化就更加豐富!
    像我看上面的elva說用蠔油也不錯~~今天就馬上試試看啦!!果然滋味不賴!

    tyan1223 於 2009/04/16 23:20 回覆

  • 小葳的媽咪
  • 每回來這裡就有想掌廚的衝動,哈哈,來投存錢筒的^^
  • 呵呵~~謝謝啦~~您的也在稍早之前投完囉!^^

    tyan1223 於 2009/04/16 23:07 回覆

  • elinorlin
  • 晚餐時間看..好餓喔~
    媽~我要白飯辣~
    好愛好愛杏鮑菇喔
  • <握手>---杏鮑菇親衛隊!!!
    超愛吃杏鮑菇的啦!^^

    tyan1223 於 2009/04/16 23:28 回覆

  • anny0716
  • 香Q的杏鮑菇配上色彩繽紛的甜椒看起來真是可口~
    多吃菇類對身體也蠻不錯的^^
  • <握手>我的想法跟你一模一樣~~~超愛吃菇類~~~呵呵!

    tyan1223 於 2009/04/16 23:32 回覆

  • gawel1101
  • 顏色真漂亮o.O"
  • 看了心情超好的啦!!呵呵~~~

    tyan1223 於 2009/04/16 23:36 回覆

  • rexr1215
  • 超有營養的這道菜,對身體一定粉不錯。
  • 呵呵~~你可以試試看喔~~彩色甜椒味道不如青椒那樣重...
    又非常營養呢!!

    tyan1223 於 2009/04/16 23:37 回覆

  • iun0331
  • 看起來顏色和營養都有了..也好好吃喔
  • <用力點頭>...呵呵~~~
    我今天又煮了一次~~

    tyan1223 於 2009/04/16 23:37 回覆

  • babylung
  • 色香味俱全~
    讚喔~
  • 謝謝你的稱讚~~~
    這道菜真的很營養,且色彩鮮豔~~~

    tyan1223 於 2009/04/16 23:38 回覆

  • BABYSTAR
  • 哇~剛好冰箱有杏鮑菇~~明天來試試~~^^
  • 加油加油~~~鐵定好吃的啦!!呵呵~~~<不好吃找小胡媽算帳 ^O^ ..開玩笑的>

    tyan1223 於 2009/04/16 23:40 回覆

  • woo890225
  • 手藝好棒喔^^
    看ㄌ就想吃說^///^
  • 謝謝你的鼓勵~~~
    這道蔬菜作法容易,營養豐富呢!

    tyan1223 於 2009/04/17 00:19 回覆

  • happyjojo58
  • 需要加醬油調色嗎
    還是炒完顏色就會變重一點呢~
  • 對的~~炒完之後~~顏色自然變深~~~不需要用醬油調色喔!^^
    <加水炒杏鮑菇就可以了~~讓他濕軟...就會是這個顏色>

    tyan1223 於 2009/04/16 23:04 回覆

  • thalia3700
  • 甜椒和杏鮑菇這兩樣食材
    我都超愛的
    組合起來煮
    看起來不僅顏色漂亮
    感覺好像也很吃
  • 對的~~~不妨試著把她們組合在一起吧~~真的很好吃,我今天中午還又煮了一遍請朋友吃說~~^^

    tyan1223 於 2009/04/17 00:23 回覆

  • superp
  • http://superp.pixnet.net/blog

    我也很愛杏鮑菇那厚實的口感
  • 沒錯,他的口感厚實,一整個就是好吃啦!!^^

    tyan1223 於 2009/04/17 00:23 回覆

  • 小浣熊
  • 這道菜,對浣熊來說應該是可以多吃的一道菜
  • 呵呵~~對的~~~非常營養~~而且多吃蔬菜,刺激腸胃蠕動,有助排泄!^^

    tyan1223 於 2009/04/17 08:26 回覆

  • ourbackup
  • 這食材完全沒問題.這裡的蔬菜沒有很多選擇,倒是紅/黃/綠甜椒很多..哈XD
  • 呵呵呵呵!!總算有你容易取得的材料了!我想他們常常拿彩色甜椒來做生菜沙拉的材料吧^^

    tyan1223 於 2009/04/17 08:27 回覆

  • jackhotman
  • 這道菜視覺上很鮮豔唷

    不知味道如何??
  • 這道菜不僅色彩鮮豔~~吃起來也很不賴喔~~~
    我前天煮了一次~~昨天又煮了一次~~~換不同調味做變化~~^^

    tyan1223 於 2009/04/17 08:29 回覆

  • PLEE
  • 這絕對是痛風菜!痛風的不能吃喔!
  • 呵呵~~甜椒沒有含大量普林拉,大部分蔬菜都沒有~~~
    杏鮑菇我不確定~~~有些菇類有較高量的普林~~^^

    tyan1223 於 2009/04/17 16:45 回覆

  • A7V7
  • 杏鮑菇好吃...怎麼做都好吃^^
  • 是阿~~而且養生~~~又健康~~^^ 變化也很多!!

    tyan1223 於 2009/04/19 00:20 回覆

  • april314
  • 一開始我看圖片以為是姣白筍
    呵呵~~沒想到是杏鮑菇啊
    而且椒類鮮豔的色彩令人食指大動 :D
  • 呵呵~~~是杏鮑菇~~~
    不過...還真是有點像筊白筍耶^^|||

    彩色甜椒看了讓人心情好好~~~顏色實在很鮮豔活潑~味道也還不錯~~~

    tyan1223 於 2009/04/19 00:22 回覆

  • lunneke66
  • 我愛吃杏鮑菇..用蠔油炒一定更香!
  • 我今天也打算再做一次,孝敬一下我公婆..^^

    tyan1223 於 2009/04/19 15:57 回覆

  • duck063
  • 我公婆吃素,所以煮久了實在變不出什麼把戲~
    像杏鮑菇我永遠只會〝三杯〞...
    下次也來炒甜椒試試囉!
  • 呵呵~~這個甜椒炒杏鮑菇,口味清爽,試試看吧~~加鹽巴調味就好~~

    tyan1223 於 2009/04/22 01:45 回覆

  • ganyagirl
  • ohmygod

    我愛死菇了
  • 我也是好愛菇菇的料理~~~今天又煮了一次~~~太愛吃了~~呵呵

    tyan1223 於 2009/04/23 20:09 回覆

  • jara0819
  • 我也很常煮這道料理耶
    簡單卻營養
    呵呵
  • 我也是...有事沒事就吃ㄧ下哈哈~

    tyan1223 於 2009/04/28 23:55 回覆

  • sunnysocute
  • 甜椒跟杏鮑菇我都好愛吃,可是沒想過還能這樣一起炒耶。
    我也要來試試看^o^
  • 試試看吧~~真的超簡單~~~我炒過好幾次了...今天又去買了一大包杏鮑菇要回來用~~哈哈!

    tyan1223 於 2009/04/29 16:57 回覆

  • 部落格 的 安



  • 可以 吃 一口 嗎

    加 一點 鮭魚

    可 嗎