茄汁蝦仁.jpg  

呵呵~~一句話:好吃啦!!!

營養的茄汁~~加上好吃的蝦仁,再一點點的蔥花~~~~真是美味耶!!!!

<參考 101個食物烹飪保存絕招-楊桃文化出版>

材料:蝦仁一盒、蕃茄1又1/2個<牛番茄更好>、蒜末1小匙、蔥花1小匙

調味料:

A:水 50c.c、番茄醬1大匙、烏醋1小匙<我沒烏醋,且用白醋替代>、糖1大匙、鹽1/2匙 

B:太白粉水適量

作法:

1.蝦仁汆燙至熟後,過冷水,瀝乾備用。番茄洗淨切小塊備用。

2.鍋中放一匙油,炒蒜末、蕃茄,並且加入A料用小火拌炒一下,煮滾後加入蝦仁續煮半分鐘。

3.加太白粉水勾芡,灑上蔥花,就可以囉!

茄汁蝦仁過程圖.jpg 

心得感想:我老公說....非常好吃!!!

 

創作者介紹

玫瑰花與蘋果樹-克莉絲蒂的美味料理小屋

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留言列表 (42)

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  • totoro
  • 好好吃哦!!!
    明天晚餐立刻上桌^_^…
  • 哈~~gogogo!!!

    tyan1223 於 2009/04/13 23:04 回覆

  • mey572030
  • 蕃茄喔!!我的最愛!
    茄汁蝦仁好像不錯吃~~改天來試試....
  • 還不錯~~我老公整盤吃完都覺得還不過癮~~^^|
    而且頗為營養~~有茄紅素!

    tyan1223 於 2009/04/14 22:59 回覆

  • LOVEMELOVEU
  • 看得我好餓
    下次也要來試試看!!
  • 試試看吧~~做法也不難~~~調味調好就可以了~~^^

    tyan1223 於 2009/04/14 22:59 回覆

  • BABYSTAR
  • 哇~看起來好好吃喔!
    我又餓了我又餓了啦~~
    明天我也要來試試^^
  • 呵呵~~簡單、營養、好吃~~~試試看吧!

    tyan1223 於 2009/04/14 22:59 回覆

  • m04m22
  • 酸酸甜甜得很開胃喔^^
  • 呵呵~~對阿~~~
    不過,我煮了另一道菜更開胃~~~先賣個關子!

    tyan1223 於 2009/04/14 23:03 回覆

  • superp
  • 妳也真厲害,會煮那麼多東西
  • ^^| 看看食譜,研究研究~~~不然天天吃ㄧ樣的也是會膩咩~~
    加上我有很多種食譜~~隨時都可以變換^^

    tyan1223 於 2009/04/14 23:04 回覆

  • jun0817
  • 哇!一看就覺得很好吃阿!是我的菜XD
  • ^^ 茄汁蝦仁很好配飯,是很不錯的菜餚~

    tyan1223 於 2009/04/14 23:04 回覆

  • sweetolive
  • 這個讚啦!
    酸酸、甜甜又搭配蝦的鮮味…肯定是好吃的咩!
    妳真的好會做菜哦!
  • 謝謝你的鼓勵~~我也都是看食譜的啦~~~
    看到這道菜的食譜時,就很心動,因為我愛茄紅素,也愛蝦仁~~^^

    tyan1223 於 2009/04/14 23:07 回覆

  • jackhotman
  • 新菜色唷

    你每天想菜色 靈感很多唷 呵呵

    出書出書出書出書出書出書出書出書出書出書出書出書出書出書出書出書
  • 呵呵~~我沒有想啦~~就看看食譜咩~~~
    買了食材後,就看看有沒有料理可以做變化~~^^
    但是還不到出書的資格啦~~因為我現在都是遵循前人的腳步做菜咩~~缺乏自己的創意!^^

    tyan1223 於 2009/04/14 23:13 回覆

  • maylofu
  • 顏色看起來好漂亮,看著看著肚子又餓了 呵^^
  • 因為有茄紅素的關係~~顏色就看起來不錯!^^

    tyan1223 於 2009/04/14 23:12 回覆

  • woohooV
  • 來這個好 讚歐
  • 這道菜還不錯~~算是蠻營養的~~因為有很不錯的茄紅素~~^^

    tyan1223 於 2009/04/14 23:15 回覆

  • saint8love
  • 不好意思..

    麻煩包個二十份來,謝謝XD
  • 哈哈~~~會撐死啦~~~一碗就夠你飽的了!!^^

    tyan1223 於 2009/04/14 23:17 回覆

  • kdetailing
  • 我發現~美食達人真的好多唷!以後吃飯時間到,我拿碗白飯來看美食部落,邊吃飯,邊看美食達人的菜,就飽了啦^^
  • 呵呵~~看這類的部落格~~應該是會有增加食慾的附加功能!呵呵~~
    因為我自己看別人的部落格也是有同樣的感覺~~^___^

    tyan1223 於 2009/04/14 23:17 回覆

  • MIA690510
  • 歐伊希~~ 看起來真好ㄔㄟ~
  • ^^ 還不錯喔~~可以試試看~~作法並不是太難~~

    tyan1223 於 2009/04/14 23:19 回覆

  • cpeishy82
  • 金黃色的蝦仁﹐流口水啦!
  • 呵呵~~~改天可以試試看~~換個口味的蝦仁~~而且很營養~~有豐富的茄紅素<蕃茄放不少^^>

    tyan1223 於 2009/04/14 23:22 回覆

  • 小浣熊
  • 真是天人交戰,來到妳家,想要減肥難,不來妳家,又會思念,唉!怎麼辦
  • 唉呦~~你的減肥到底幾時才能結束呢??^^
    這樣子都不能大口吃美食耶~~呵呵~~
    不過說真的...這道菜應該還好~~~用油也不是太多~~~又是海鮮,沒啥脂肪!!

    tyan1223 於 2009/04/14 23:25 回覆

  • anny0716
  • 這道糖醋茄汁蝦仁看起來超美味的,當你的老公真是幸福呢^^
  • ^^ 你的才叫做厲害~~可麗餅超讚的!!^^

    tyan1223 於 2009/04/14 23:26 回覆

  • 雯
  • 金黃色系看起來好美哦~~XD

    而且作法也不會很困難~
    我愛茄汁口味^o^

    下次可不可以分享鳳梨蝦球的作法啊~~哈哈
  • ^^ 這道菜確實不難~~
    另外...我也超愛茄汁!!!
    鳳梨蝦球喔~~以前有餐廳的大廚師教過我...但是...食譜...被我搞丟了>"<
    作法...又太久沒做有點忘記~~重點是調味的部份~~~
    所以我也很鬱卒~~我到目前為止,還沒有吃過比他做的更好吃的鳳梨蝦球說!哀~好懷念!

    tyan1223 於 2009/04/14 23:28 回覆

  • weny0304
  • 平常家裡很少會弄這樣的菜耶!
    不過這是道簡單好吃又營養的料理,謝謝分享哦~
  • ^^| 說真的我也不常弄~~呵呵~~~
    這次剛好家裡有番茄,有蝦仁,加上沒做過這種口味的,就試試看~~
    還挺開胃的!!^^

    tyan1223 於 2009/04/14 23:29 回覆

  • iun0331
  • 看起來真的好好吃喔..
    還沒有這樣煮過吶TT
  • 呵呵~~原來很多人跟我一樣之前沒嘗試過這樣的煮法~~
    那可以試試看喔~~營養、簡單、好吃!

    tyan1223 於 2009/04/14 23:30 回覆

  • cake1020
  • 好吃好吃...這道好
    又能吃到健康的茄紅素
  • 哈~~蛋糕媽跟我想的一樣~~~茄紅素讚的哩~^^

    tyan1223 於 2009/04/14 23:38 回覆

  • 綠豆粉圓爸比
  • 真是一道營養又美味的料理呢!
    酸甜的蕃茄加上鮮美的蝦仁...
    讚啦!
  • 呵呵~~謝謝鼓勵~~我會繼續努力!

    tyan1223 於 2009/04/14 23:40 回覆

  • gawel1101
  • 看了肚子又開始餓起來了..
  • 宵夜<遞>


    os:一邊喝著去夜市買的青蛙下蛋~~還不錯~~呵呵~

    tyan1223 於 2009/04/14 23:40 回覆

  • rexr1215
  • 我最愛吃蝦仁了!
  • 哈~~我也是耶~~不過最近稍微節制一點~~~比較少買~~~
    之前幾乎每個禮拜都會炒一份xx蝦仁~~~^^

    tyan1223 於 2009/04/14 23:41 回覆

  • babylung
  • 沒吃過茄汁蝦仁內~
    真想試試~
  • 我也是初次嘗試,覺得還不錯~~~而且頗為營養喔!

    tyan1223 於 2009/04/14 23:51 回覆

  • inyoureyes
  • 成分都是我的最愛
    番茄跟蝦子

    味道肯定很棒
    來一盤XD(伸手)
  • ^^ 這樣吃蠻不錯的說~~營養又好吃!^^

    tyan1223 於 2009/04/15 11:44 回覆

  • a15015000
  • 我最愛吃蝦仁這一盤看起來超美味的.老闆娘來一分外送
  • 這口味我第一次做,覺得很不錯,好吃又營養說~~~
    ps:外送太慢啦~~~您自己下廚試試看,不錯喔!!呵呵~~

    tyan1223 於 2009/04/15 11:53 回覆

  • jaclynchan1226
  • 好喜歡Christy每次分享的食譜,
    簡單又好吃最適合一些開始要學習烹飪的朋友們。
    我家婆婆要去日本兩個月五月下旬才會回來,
    所以有時候我會分擔公公幫忙下廚。
    偏偏諾媽以前在加拿大最愛玩的還是烘焙。
    西餐我還懂一點點至於中餐真的不怎麼會弄。
    謝謝Christy提供這麼多菜色可以讓諾媽參考。
    這道茄汁蝦仁看起來好下飯,
    改天我來試試看。

    Jaclyn
  • 謝謝諾媽的鼓勵~~我用活力充沛繼續努力拉!!!呵呵~~
    諾媽太謙虛啦~~上次看你一桌菜,沒有三兩三也是沒辦法的耶!!呵呵~~
    這道茄汁蝦仁營養健康,改天可以試試看,應該會是小孩子愛吃的口味!^^

    tyan1223 於 2009/04/15 12:40 回覆

  • ourbackup
  • 嗯~看起來美味可口XD
  • 呵呵~~這個還不錯,小孩子應該會喜歡吃~~^^

    tyan1223 於 2009/04/15 12:45 回覆

  • 悄悄話
  • A7V7
  • 他說好吃又親你?
    真是給他賺到了,色香味俱全^^
  • ^^||| 小青蛙別聯想太多啦!!呵呵~~~

    tyan1223 於 2009/04/15 12:42 回覆

  • taiwanesamujer
  • 你的茄汁看起來蠻淡的,我以為顏色會更紅說呵呵
  • 呵呵~~我也以為會很紅,想說煮的過程,湯汁都紅通通的~~~不過最後成品是還好說~~~︿︿

    tyan1223 於 2009/04/15 12:43 回覆

  • cpeishy82
  • 你又教會我啦!
    謝謝你呀!
  • ^^ 這道菜很容易的~~三兩下就可以上桌囉!!呵呵!!

    tyan1223 於 2009/04/15 12:51 回覆

  • JACKE0920
  • 蝦子!!(大心)
    我要我要~
    (一口氣吃光)
    看完 這裡 總讓我可以學到不少 呵呵>.<
  • ^^ 請盡情享用~~~
    呵呵~~我愛吃蝦仁,所以也常做蝦仁的料理~~~
    歡迎有空常來~~

    tyan1223 於 2009/04/15 12:53 回覆

  • blackgigi16
  • 這道菜
    我妹妹好喜歡唷
    他還一直問我
    你是專業的廚師嗎
    因為他剛好看到我在看你的文章
    @@”他超愛吃蝦的
    看你把蝦弄的這麼美味
    不得不佩服你~
  • ^^太感動啦~~<淚>....我會繼續努力的~~呵呵~~~~
    很多人都愛吃蝦仁耶~~我也是~~~
    這茄汁蝦仁不錯啦~~還有茄紅素~~相當營養耶!!做法也不難!

    tyan1223 於 2009/04/15 12:57 回覆

  • nana0604
  • 喔~喔~喔~no~
    口水....快接不住ㄌ
    恭喜你上專欄
    (突然發現多米麻ㄉ格友很多都上專欄~ㄎㄎㄎ~恭喜恭喜阿)
  • ^^ 我會繼續努力拉~~~

    tyan1223 於 2009/04/15 14:57 回覆

  • 雯
  • QQ~
    那還真是可惜耶~
    好想嚐嚐你說好吃的鳳梨蝦球,
    一定很讚~~
    吃過很多家的
    品質良莠不齊,
    有點算好吃
    但有的就是吃起來有油膩的感覺~~
    好想吃哦~~^Q^
  • 哀~~沒辦法,我後來手寫抄到另一個筆記本~~
    但是...就是找不到~~~早知道就別換來換去了 ^O^
    我自己也很想吃說~~~

    tyan1223 於 2009/04/15 15:12 回覆

  • 小浣熊
  • 看到妳的傑作,都讓浣熊我忍不住多吃一碗飯,這樣浣熊能減肥嗎?我看還是不要減,這樣才能去妳家,學習妳的傑作,也才不會失去妳這位好格友!
  • 呵呵~~沒有那麼嚴重拉~~不管你有沒有學習做菜,我也不會跑阿^^
    其實減肥的話,基本上自己煮,又控制得當的話,一樣可以吃得很豐盛,又不會胖的!^^

    tyan1223 於 2009/04/16 01:53 回覆

  • amber0314
  • 我最喜歡吃番茄惹~~
    這個營養高喔 ^^
  • 是阿~~有很多茄紅素耶~~~番茄用了不少~~呵呵!!

    tyan1223 於 2009/04/17 23:30 回覆

  • lunneke66
  • 蝦仁蕃茄兩樣都是我的最愛..我家阿蜜居然不吃蝦,憨孩仔.
  • 阿阿阿~~~沒關係...你可以獨佔吃光光~~呵呵

    tyan1223 於 2009/04/27 19:41 回覆

  • BABYSTAR
  • 我煮了><超好吃的耶!!
    只是顏色沒有妳漂亮啦~哈哈^^
  • ^^ 真的壓~~好吃齁~~^^
    我後天還想做一次呢...參加聚會請人吃~~
    聚會中小朋友多,炒蝦仁比較適合他們~~要剝殼的...大人會很忙~^^

    tyan1223 於 2009/04/27 19:45 回覆

  • EF6207
  • 蝦仁我的最愛吔!吞口水...
    下次也來煮一盤^^
    這個不用 剝殼一定比較有人會吃,呵呵呵....
  • 沒錯...要剝殼的是麻煩點~~~如果有小朋友的話,大概就忙著剝給孩子吃了!!

    tyan1223 於 2009/04/27 19:46 回覆

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