瓜子肉燥.jpg <--可惜照片拍得不怎麼好,但是真的很香很好吃!>

前後花不到10分鐘,讓我老公帶了四天的瓜子肉便當,真的是堪稱省錢大作戰的方便料理!!!

外面吃ㄧ碗瓜子肉燥飯,大概25元吧~~但是這一大碗公可以讓我們吃個10來碗....也不到100元!!!夠划算吧!!!

豬絞肉我買60元,大茂黑瓜也不貴,我還只用了半罐左右,油蔥酥我只用了1/8包,蒜頭用了4粒........真的是俗又大碗!!

煮的時候,整個屋子裡的散布濃濃的肉燥香味,讓人飢腸轆轆、食慾大增!!

<<參考好吃的瓜子肉飯-楊桃文化出版>>

材料:豬絞肉一盒、黑瓜<或花瓜>120克、蔥20克、蒜仁25克、油蔥酥40克<紅蔥頭更好,非常香>   ps:雖然食譜以克計算,但實際上我都隨自己喜好囉!

調味料:醬油60c.c. 水500c.c. 細砂糖1小匙  <調味按照此比例,味道很好,但有點甜>,鹽少許  <加點鹽,可以讓鹹度剛剛好>

作法:

1.將瓜瓜剁碎!!!<我剁、我剁、我剁剁剁!!!>

2.蔥切蔥花、蒜頭切成蒜仁

3.鍋中倒入100c.c.的油燒熱,以小火爆香蒜仁、油蔥酥,然後加入豬絞肉拌炒至散開!!!

4.將瓜瓜、蔥花還有所有的調味料裡的材料通通倒進去煮,以小火煮"5"分鐘,搞定!!

瓜子肉燥圖.jpg 

這瓜子肉燥,我做了不只兩次囉!!超簡單的!!!又可以吃很多天!!!想吃的人可以自己動手做一下喔!!!

照片 007-1.jpg  來~吃ㄧ口吧!!呵呵!!

 

 

 

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