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話說前幾天去夜市吃鐵板燒，看那些師傅們展現鐵板功夫也是一件挺有趣的事情。
看著看著，看她們用酒、醬油、磨菇醬，把食物炒的香香的，我就想我在家裡應該也可以這樣弄吧!!!
於是我上市場選了蝦仁，買了洋蔥，就決定弄個磨菇洋蔥蝦仁!!
材料:草蝦仁一盒、洋蔥半顆、蔥段少許、玉米筍數根、磨菇醬2大匙、鹽少許、酒2小匙、醬油1小匙、水少許
蝦仁醃料:鹽1小匙、胡椒少許
ps:蘑菇醬超市有賣現成的，如果不想自己做磨菇醬的話，買現成的算是最方便的囉!當料理想換點口味的時候，磨菇醬就派上用場啦!!!
作法:<我用平底鍋來做這道菜>
1.玉米筍斜切片、蔥切段、洋蔥切絲、蝦仁洗淨備用。
2.蝦仁加鹽、胡椒醃10分鐘。
3.鍋內放少許油，放洋蔥、玉米筍炒一下後加磨菇醬、酒、醬油、少許水拌炒。
4.鍋子空著的地方，再放一點油，加入蝦仁來炒一下。
5.兩邊差不多後，混合在一起快炒，加些鹽、蔥段裝飾，就可以裝盤囉!
最後成品吃起來，還蠻有鐵板燒的味道的，哈哈!
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