焗烤白菜.jpg 

自從上次為了做焗烤料理買了一包乳酪絲後,我就開始想還能做些什麼呢?因為乳酪絲一次用不完,偏偏這種東西又不能放太久,拆封後得盡速用完,所以我只好再翻翻食譜囉!

嘿嘿....奶油焗白菜不錯喔!!參考蔬菜料理的食譜(跨世紀文化出版),下廚試試這道奶油焗白菜!

 

材料:大白菜、魚板切成數片(原食譜用蟹肉罐頭)、麵粉、奶油各三大匙(原食譜還要加奶水3大匙,因為我家奶粉用完了,就算了<實際上是倍三聚氫氨嚇到就丟了@@!>)

       蔥1支、薑2片、乳酪絲適量

調味料:鹽1匙(原食譜1/4匙,我想吃重味一點的,就加重了)、米酒一大匙

作法:

1.大白菜洗淨,切大塊;蔥洗淨、切段;薑洗淨備用

2.鍋中倒入一匙油燒熱,爆香蔥、薑、放入魚板及調味料炒香,加入大白菜炒軟,連湯汁ㄧ起盛起。

3.鍋中放入奶油以小火燒融,分次加入麵粉及白菜湯汁攪勻,整個會成為糊狀(可視情形再家少許水),最後加入大白菜及魚板一起拌勻,就可以把它們放入烤盤中囉!當然,別忘了鋪上乳酪絲,移入烤箱子180度烤20分鐘,大功告成!

焗烤白菜斷面秀.jpg<焗白菜斷面秀>

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玫瑰花與蘋果樹-克莉絲蒂的美味料理小屋

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留言列表 (6)

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  • Alice1016
  • 乳酪絲真的不能放太久,要放冷凍庫才能保存比較長
  • candyweng
  • 這個看起來很好吃,可惜我家的是小烤箱,不知道能不能做?
  • 只要不要是烤兩片吐司的那種烤麵包機,應該都可以烤...
    當然,如果不能設定溫度的話,可能需要實驗一下~~~
    每戶人家的烤箱都有各自的脾氣,都是要試驗看看的喔~~~
    ps:我家的算是中小型烤箱,也不是很大,大概比微波爐小一些 ^^

    tyan1223 於 2009/03/17 22:28 回覆

  • candyweng
  • 那我也來做做看^^
  • 加油~~這個應該是絕對會成功的~~^^

    tyan1223 於 2009/03/18 11:46 回覆

  • 悄悄話
  • anny0716
  • 這焗白菜看起來真是可口,焦香的起士配上香濃的白醬和軟嫩的白菜吃起來一定非常的美味^^
  • 我覺得奶油焗白菜還不錯,做法也不難~~~
    就是熱量可能高了點~~^^|||

    tyan1223 於 2009/04/10 00:34 回覆

  • vickyyan0715
  • 感覺一定很香...

    焗烤..白玉還試過用絲瓜喔!鋪上奶油..放上絲瓜切片..加入鮮奶油及鮮奶、一些鹽巴..最後放上起司絲..烤10分鐘就香噴噴喔!︿︿


    白玉
  • 耶~~~眼睛一亮!!!
    下次買絲瓜、起司絲來試試~~~謝謝分享!!

    tyan1223 於 2009/04/10 00:35 回覆