小白菜其實是不錯的蔬菜,含豐富的維他命C外,磷、鈣、鈉含量也高,一般炒小白菜,應該都只加蒜頭,這樣就很有香味了,我這次還加了香菇,感覺也很不錯!

蒜香白菜炒香菇.jpg 

材料:小白菜一把、乾香菇、蒜頭

調味料:鹽2匙

作法:

1.小白菜洗乾淨(尤其是根部,易殘留農藥)、乾香菇泡軟切條、蒜頭切成小塊。

2.鍋內放油,先炒蒜頭、香菇爆香,接著放入小白菜快炒,加些水、鹽,把菜炒熟就可以裝盤囉!

算是一道很普通平常的蔬菜家常料理!^^

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玫瑰花與蘋果樹-克莉絲蒂的美味料理小屋

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