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看了食譜，ㄧ直很想做來看看....事實上這是我做第三次了，因為前兩次結果太悽慘，所以都不好意思說!
這次終於成功囉!!!原來有沒有馬鈴薯泥或者山藥泥，是差很多的，否則麵糊煎的時候無法凝結成一塊...，就會四分五裂的慘兮兮。
我之前兩次就是這樣，因為懶的去買齊材料，又想吃，就隨便弄弄，當然結果也就很不理想囉，雖然能吃，但是不能說是成功的。
今天不僅麵糊凝結的很漂亮，翻面也成功，最後擺盤就更不用說了，好吃的很!
做法其實很簡單，保證看了之後自己也能夠做ㄛ!!
材料:低筋麵粉3大匙、太白粉1大匙，柴魚片、馬鈴薯泥(約1顆的分量)、蛋1顆、高麗菜丁、培根、美乃滋、蒟蒻花枝、豬排醬、三島香鬆少許
作法:
1.把馬鈴薯泥、蛋、麵粉、太白粉和在一起，調成麵糊。
2.高麗菜切成丁、蒟蒻花枝(當然也可以用生的花枝)，加進麵糊裡，ㄧ樣均勻攪拌。
3.平底鍋放些油，把麵糊放上去，鋪成圓形.....煎3分鐘.....
4.放兩三條培根(豬肉片也行)上去，翻面!
5.翻面後再煎個5分鐘左右......就好囉!!!
6.抹些豬排醬(日式豬排醬比較好)、灑上柴魚片、美乃滋，三島香鬆就好囉~~~
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